餐馆业者做好准备,在新春期间迎接更多的生意。

(劳勿30日讯)劳勿农历新年酒席订单接踵而至,不少酒家餐馆提前达标!

新年期间到餐馆用餐已经成为新趋势,新年不打烊的劳勿餐饮业者所推出的新年酒席已经开始热卖,收工宴订单也开始增加,有者的订单已达预期中的90%。



根据业者的统计,今年新年期间的消费能力和意愿都明显提高,同比增幅已经超过30%或更多,尤以除夕夜至大年初三,更值高峰期。

过年期间难得一家团聚,现代人多不煮饭,上菜馆轻松解决。

虽然市道不佳,过年外出用餐已经成为趋势,年轻人希望长辈和家人都能放下平时的厨务杂事,阖家欢乐共享年夜饭,因此选择到餐馆用餐。

今年,一些群众早在两三个星期前陆续订桌,甚至有部分餐馆业者,将从除夕下午4时30分就开始营业。

虽然面对食材涨价的压力,年菜的价格几乎都调高,但消费者大致都能接受。至目前为止,业者们已经陆续接到订单,同比更胜往年。



餐馆业者受本报询问时说,华人注重团圆饭,况且一年才有那么一次欢庆新年,因此,许多年轻一辈都会选择在外用餐,让父母不必操劳。

为了节省不必要的麻烦,业者们都以套餐方式让顾客选择。

收工宴慢热

另一方面,一些公司业者,也已经陆续开始举行收工宴,慰劳员工过去一年的辛苦付出。不过,在收工宴方面,则稍为慢热。

“一些雇主选择普通的家常菜请客。”

过年是一年中最温暖的时光,家庭成员都珍惜一起团聚的时刻。

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和往年同比,今年的订单已经突破200%。

新春期间到餐馆吃团圆饭,已经成了过年的另一种新趋势。

今年特别提早营业,即下午4时30分就开始首轮的年夜饭生意。

除了家庭订单,也有不少商号、社团的过年聚餐活动,都选择以聚餐方式促进彼此间感情,对于做生意的,也以同样方式回馈和感恩员工或客户。

地方上团体也配合新春团拜活动,在餐馆设宴,促进交流。

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餐馆是在年初一才开始营业,主要是让员工也能和家人吃一餐团圆饭。

订单早在三四个星期前便开始陆续有来。

为了方便厨房准备,和往年一样,菜式都以是配套方式呈现,价格从580至1088令吉。

我对市场仍具有很大信心,根据往年的经验,订单至过年前,仍会有来,最主要是,现代人都希望到餐馆吃一餐寓意一家团圆的饭局。

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今年的订单来得特别早,并且比往年增加。这主要现代人的过年的模式已不一样,许多家庭都会选择到外用餐。

对于儿女来说,这样的方式也能让母亲多休息,不必在过年期间也要为家人的膳食而忙碌。

为此,餐馆营业多年来,都全年无休,即便是除夕团圆日,也照样营业,让劳勿的民众都可以前来用餐。

很多人都开始张罗过年的饭局,纷纷开始预订酒席,希望家人、朋友可以好好地聚一聚。

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