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【独家】蔬果收成健康又便宜
有机质种植法可永续耕种

朱国庆的菜园采用有机质种植法,确保土壤不被破坏。

(乌雪20日讯)在人人强调有机时代,大家尽可能抗拒采用农药种植的蔬果,8岁即开始协助家人到菜园耕种的朱国庆强调“有机质”种植法,才能确保土地长期不被破坏及永续耕种。他说,有机并非人人能负担得起,但采用有机质种植法,不仅可收成健康又便宜的蔬果,最重要是不会破坏土壤。

朱国庆是农音鲜蔬市场有限公司董事,也是占地600公顷的大马永久粮食生产园计划(TKPM)的园主之一。过去,他热心研究耕种领域,也常随团到国外考察。



他接受《南洋商报》记者访问时坦言,过量使用农药、化肥会影响土地的质地,尤其是微生物被破坏,土地在3年后完全硬化如同死土,不适耕种,即使加入再多化肥,也无济于事,届时只会造成适耕种土地越来越少。

“在我国,暂不适合全方位采用有机耕种法,主要是环境难达要求及成本过高,消费人普遍无法接受,还有就是我国政府没有控制菜价,维护菜农权利。若遇上蔬果价下跌,菜农随时连本钱也赚不回。”

他举例,台湾就有很好农民保障权益,政府会按照成本制定农民合理的出售价,维护农民的最低成本开销,所以该国的农民都大胆去开发耕种。

他说,我国目前鼓吹“有机质”种植法,这比有机种植来得低成本,又不破坏土壤,可永续耕种。

确保土壤微生物足提供植物所需养分



所谓有机质种植法,就是确保土壤有充足微生物,为植物提供所需养分,加强植物免疫力,不怕染病影响收成,无需过于依赖农药控制成长。

过去,朱国庆在本身菜园设有堆肥区,包括液肥,作为施肥用途。他说,土壤不能没有微生物,许多农夫为确保土壤的有机质微生物存于活跃状态,都以堆肥作为耕种用途,增加土壤的益生菌,确保蔬果茁壮成长,土壤不被破坏。

“因为土壤微生物会排出有黏性分泌物,把小分子接在一起成为腐植质,有机质分解后可提供植物生长所需的营养。”

他说,堆肥相当容易处理,平常只有土壤里有足够微水物,混合不要蔬果根茎、叶子等混搭在一块分解。至于液化肥也是堆肥一种,如同酵素制做,但无需添加黄糖,只要确保水里有充足的征生物即可达到很好的分解。

朱国庆耗费逾3万令吉打造本身的化验室,检查收购蔬果品质,保障消费者利益。

适应天气
本土微生物肥料效果最佳

朱国庆鼓励农民使用本土微生物肥料,确保微生物适应本土天气,发挥最佳效果。

早在十多年,曾有人特从日本引进微生物菌种、菌液,在本地引起抢购热潮,当时朱国庆也大量采购在菜园里使用,有次友人问他,“你的微生物从日本过来,确保大马酷热天气不会让它死亡?”,顿时令他有所领悟。

过后兴起自制酵素肥,朱国庆也买了许多黄糖在菜园里自制酵素,友人甚至打趣问他是微生物吃黄糖,还是人吃黄糖?

“其实,只要有充足的微生物还是可发酵,黄糖只是微生物的养分来源。”

善用本土植物秸秆制堆肥

朱国庆说,经过多年跟风学习,还有不停拜访国外农友,方知只要土壤有微生物,就可有效的分解有机物质;而有大量微生物存在的东西,就是没被污染过的泥土。

“原始森林里土壤是不曾被污染的,微生物最多及活跃,可捉一把掺在堆肥或液化肥内。还有米糠、稻作及鸡粪等,都有大量微生物,可添加在堆肥内,让其自然腐化。”

他提醒有意制做堆肥者,应善用本土生产的果皮、蔬菜、植物叶等秸秆,因为本土的植物较高微生素,进口的有可能会因时间、气候问题而不活跃。

“之后,把腐化的‘泥’铺在地面或在耕种前混合原土,即可成为很好的生物肥料。”

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财经新闻

【视频】推动国内农业生态旅游 观光果园获青睐

随着全球提倡健康与永续,生态旅游逐渐成为时下旅游市场的热点之一,而观光果园更是首当其中获得越来越多游客的青睐。

而大马盛产各种各样热带水果,果园数量更是数不胜数,部分甚至还开放予公众游览,席卷起另一股旅游风,带动果园观光生态游,让国人甚至海外游客走入果园,感受田园生活,体验蔬果采摘乐趣,感受治愈身心灵的美好时光。

同时,还提升众人对于各种水果的认识,从而推动国内农业生态旅游的发展。

Saudagar Nanas Agrofarm

Cafe享受黄梨美食

这里是隐藏在加影的黄梨园,占地4英亩的土地上除了种植着16种不同的黄梨外,还设有一家农场Cafe,为游客提供各种以黄梨为主要食材烹制而成的主食和小吃。

这里,远离城市的喧嚣的同时,基于山坡的地理位置优势,而能将一望无际的城市天际线一览无遗,美食与美景尽情享受。

不得不说,园区内的农场Cafe提供的主食和各类小吃都是园主尽心栽培员工到外学习并自行研制,特别要一试其炸鸡黄梨椰浆饭(Nasi Lemak Nanas Ayam Goreng),搭配独特的黄梨叁巴酱和酥炸的香料炸鸡,别具风味。

其余美食包括黄梨炒饭、黄梨酱烤面包、黄梨鲜果汁、黄梨奶昔、黄梨塔、黄梨曲奇饼等等,都是自家生产。

周围一带的居民早上时段就陆续驱车前来到此看日出享用元气早餐,或是在等待食物的期间,逗一逗园主饲养的鹦鹉“Nanas”。若是幸运,园主有在,那么就有机会观赏一场“飞禽表演”。

园主积极投入教育

园主有着雄心大志,希望能够推动国内的生态旅游的同时,亦积极投入教育行列,在园区一个角落中特别规划一块区域,栽种并清楚名列国内的16个品种,以供到访的游客认识不同的黄梨;甚至还特别制作一个展示板,让众人得以了解各种黄梨的差异。

此外,园区内还栽种各种凤梨花(Bromeliad)。

来到黄梨园,当然还可以在这里采购最新鲜的黄梨啦!MD2会是常年供应,其余品种则需根据其季节性。

Saudagar Nanas Agrofarm

地址:        Lot 3000 Kg Sg Merab Luar, 43000 Kajang, Selangor

入场:        免费

营业时间: 星期六至星期四早上7时半至傍晚6时;星期五休息

HL火龙果生态园

3纪录造必打卡景点

说到雪邦必想起火龙果!而落在雪邦的HL火龙果生态园则是进一步带旺在地旅游,从而提升产自雪邦的火龙果在当地及市场的受欢迎程度。

2011年开始的HL火龙果生态园创下了三大纪录,即园区内的“火龙果造型建筑历史馆”于2021年获得马来西亚纪录大全,以及在2023 年获得健力士世界纪录,成为全球最大火龙果建筑物。

成雪邦独特之处

这座由谢文山亲自在2020年耗时6个月打造的9.7公尺高、宽7.1公尺的“火龙果造型建筑历史馆”,可进入建筑物内后登上顶部,远眺整片火龙果园,还可欣赏飞机飞过头顶的景色。建筑物内还具有特色的360度荧光手绘壁画,承载着雪邦百年农业历史记载。

这个造型不仅是一个纪录,同时也吸引了海内外游客前来打卡,更成为雪邦独特之处。要登入“火龙果造型建筑历史馆”需要购买配套并在员工带领下方可进入。

另一项纪录则是园区在2016年成立全马首家以自家果园盛产的火龙果入馔的主题餐厅,提倡从果园到餐桌的田园式美食享受体验。这里值得期待的食物很多,如火龙果咖哩面包王,粉红外表的面包配上以火龙果花等香料配置而成的香喷喷咖哩鸡,棒极了!

这里提供的火龙果入馔菜单着实丰富,值得在逛完果园后来这里尝尝,无论是主食还是甜品都适合一家大小。

园区内共种植红宝石、皇龙果、白蜜果及最新品种的粉宝石,访客可自由参观,但需要注意火龙果树长有刺,因此穿梭在果树之间需要注意安全。

此外,还种有少数的其他果树,如百香果、龙眼、芒果及观赏黄梨。这里,也提供各种活动,如火龙果种植、采割火龙果、火龙果汉堡制作等等,让众人能够对火龙果有更深层的认识。

HL火龙果生态园

地址:Lot 7608, Jalan Besar, Batu Satu, 43900 Sepang, Selangor

入场:(普通门票)儿童5令吉;成人10令吉

营业时间: 星期一至星期日早上9时至傍晚6时;星期三休息,若遇上公共假期则照常营业

LKE Green Tech Farm

游果园体验榴梿民宿

落在彭亨州文积的LKE Green Tech Farm 科健蔬菜农场,除了主要种植榴梿外,也还种有蜜瓜、樱桃番茄、嫩姜、绿色蔬菜等各种果树。

到来的游客会乘坐Tuk Tuk车在农场内奔驰,参观榴莲园、360度瞭望台、蔬果区、孔雀园、玻璃屋等景点。

这里的榴莲园主要种植猫山王及黑刺为主,榴莲园经过精心照料,每棵树从叶子到树干、树枝都散发着绿色,非常养眼。

工作人员还会带领游客到榴梿展示园区,这里种植其余不同品种的榴梿果树并在果树下列明品种与名字,供游客了解各类榴梿品种,而且游客可以驾驶越野车在榴梿园内穿梭,但前提是需要注意安全。

住民宿吃榴莲配套

另外,为了推广榴梿民宿体验,特别推出198令吉配套,需4人同行,即能每人享用2公斤榴莲、住宿1晚、晚餐及迎宾酒,着实超值。目前已经开放预订,而农场的榴梿供应期会从5月尾开始陆续至年尾,7月及8月便是最旺的时刻。

爬上118梯级便能抵达360度瞭望台的最高点,早晨可观赏云海,下午则可远眺一整片果园与附近的山景,景色秀丽。瞭望台下有间Cafe,售卖榴梿煎蕊、榴梿奶昔、红豆冰,一解登高后的疲累,继续往下一个景点出发。

蔬果区以水耕法种植金鳞蜜瓜、金环蜜瓜、樱桃番茄、小白菜、奶油生菜等等。其中,游客可以体验采割金澄澄的蜜瓜。或是,可以采购各类蔬果,结束这一趟果园观光。

抑或是在离开前,到玻璃屋享用一杯自家农场种植的蔬果汁,如蜜瓜汁、樱桃番茄汁,而尤其是奶油生菜汁,绝对令你惊艳!还有就是,玻璃屋中有园主耗资打造的一棵栩栩如生的榴梿果树,令人犹如置身于榴莲园中。

LKE Green Tech Farm 科健蔬菜农场

地址:  Lot 5412, Jalan Besar, Kampung Manchis, 28730 Bentong, Pahang.

入场:  以每辆Tuk Tuk车100令吉为收费单位

营业时间:星期一至星期日早上9时至傍晚5时

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