（伦敦16日讯）英国超级市场出售的苹果原来可能已采摘长达一年，期间存放在合成气体“SmartFresh”中，阻慢水果原本的催熟过程，虽然不至于影响食用安全，但有研究指水果营养会因此流失。 

业界反驳说，研究结果目前尚无定论，吁消费者毋需担心。 

英国超巿的苹果不少从海外入口。北半球出产的苹果大多采自晚夏或初秋，由于超市在水果贴上的标签没有列明采摘日期，消费者往往不会知道采自何年何月。 

保持爽脆和色泽

为确保全年的苹果供应，商人会它们储存在充斥上述气体的低温货仓内，令苹果保持爽脆和色泽。 

英国《泰晤士报》向当地多间大型超市查询他们的苹果摆放时间，大多拒绝或无法回答，但当中亦有超市承认某些品种在6至12个月前采摘，如英国出产的Bramley苹果可储放最多10个月，海外品种如澳洲青苹果更可摆放一年。 

新闻来源：综合报道