（新山19日讯）市场专家表示，大马榴梿种植者必须适应极端天气带来的挑战及迎合市场口味变化，才能争夺更大的中国市场。

由于不确定的天气条件，今年大马榴梿的收获推迟，引起一些零售商及出口商的担忧，因为我国将很快能够向世界上最大的榴梿进口国中国进行谈判。

出口商向《亚洲新闻台》表示，中国对进口水果采取严格质量控制，如果大马榴梿供应低于标准，中国可能会停止进货。

根据联合国粮食及农业组织的数据，中国占全球榴梿消费量的95%。

大马榴梿旺季通常从5月持续到8月，过去几周怪异天气影响，今年收成已落后于计划。

柔佛榴梿零售商表示：“天气时热时多雨，这使得榴梿很难结果，尤其是猫山王。我们担心可能没有足够的优质榴梿可供出口。”

业者说，由于今年产量可能欠佳，可能导致出口价格飙升，鼓励中国等国家寻找替代来源。

大马榴梿出口商也担心，如果两极天气持续下去，将会影响榴梿数量和质量，从而在中国需求不断增长的情况下，对大马出口市场的供应产生不利影响。

大马自2011年起，向中国出口冷冻榴梿产品，并自2019年5月起，向中国出口冷冻榴梿果。若今年底前完成与中国谈判出口榴梿鲜果，这种情况将会发生变化。

林振琪：极端天气影响产量

在彭亨州劳勿拥有种植园的榴梿顾问林振琪表示，这种极端天气模式可能会直接影响榴梿产量。

他解释，授粉对于影响榴梿产量的质量和数量非常关键，过多的热量和雨水，可能会导致叶子与花朵竞争养分，中止开花过程并影响果实的形成。

他坦言，大马与泰国和越南等其他出口国相比，仍有很大差距。

去年中国进口9万集装箱榴梿，其中泰国进口6万集装箱，越南进口了2万集装箱。大马、菲律宾和印尼等其他国家，仅占中国榴梿市场的10%。

热天或导致榴梿“烧核”

另一位榴梿专家汤米锺（音译）说，极端天气可能会导致榴梿“烧核”现象。

他表示，中国的质量控制很严格，如果发现“烧核”现象，他们会毫不犹豫地停止进货，若问题持续存在，质量不合格的榴梿将被迫折价运往其他国家。

他建议，大马榴梿种植者可以建造带有内置灌溉系统的现代化农场，以便更能免受极端天气影响。

他强调，未来几年极端天气可能会加剧，大马必须先确保榴梿种植免受极端天气影响，避免优质榴梿被降级，无法达到想要的价格和质量。

中国市场口味转向黑刺

大马榴梿专家透露，中国市场对榴梿口味的喜好已产生转变，从猫山王转向黑刺榴梿。

这迫使大马出口商转向种植更多的黑刺，但这还需5到10年才能结果。

林振琪说，为了适应中国不断增长的需求并与之竞争，大马业者必须灵活应对这些品味变化并迅速适应。

汤米锺指出，根据农业部公布的数据，黑刺仅占大马榴梿总产量市场的1%，而猫山王则占36%。

他预测，这种情况可能会改变，因为中国的趋势发生变化，尽管黑刺价格远高于猫山王。

在大马，优质黑刺价格通常为每公斤80 吉，而猫山王为每公斤50令吉。