副刊

结在树上的番薯

与朋友在山下修禅寺道场做布施时,有一位师兄常常供献果王。我们好奇,原来他有果园!这次,几位师兄妹鬧要上果园,师兄豪爽应允,我们于是一班人马就这样进入他的果园。



适逢果王生产,我们当然分享了好品质果实。这时间,除了吃,也参观了果树。忽然,我们发现一棵“与众不同”的果树,树身像龙眼树高大,长形状深绿色叶子。在炎炎的烈日下,我们看见满树金光闪闪,一颗颗如金子般的果实,乍眼望去,似是一颗颗成熟后的芒果,又有点像我们山上超大的桃子,但它却没有茸茸须毛。追问之下,主人说是“番薯”果。

我们感到好奇,果子与名称不相襯!它外形光滑亮丽,而且,果实摘下不必下锅马上可以食用!

果肉极像蛋黄

园主人说,别看它金光闪耀,要选它的表皮爆裂的才是成熟可食用!我朋友拿了一颗剖皮给我吃,这果实粘皮难剖,我干脆连皮上口,朋友骂我牛!其实果实可以连皮吃!这果实原来那么好吃,果肉又那么鲜艳夺目。它的果肉极像蛋黄,肉质很容易松散,令人惊奇的是,果味却十分特殊,醇奶口感,有着浓郁的番薯味道,怪不得人们叫它番薯果!

我们参欢果园后,我特地上网搜索资料,它其实不叫番薯果,原来叫“蛋黄果”。因为外形,也称“仙桃”。它原产于南美洲北部,据说不只果实美味,也是良药,还可酿果酒!



我朋友爱搞噱头,吃了果实拍照放上网,很多人没见过这果实。说实在,我也是第一次见到呢!

网友好奇,纷纷上线发问,渴望一尝这种结在树上的番薯!它也引起山上我一位栽种番薯业者朋友的好奇:她的园,番薯种在田里,薯根結在地下,不看一下,不尝一口这结在树上番薯是什么东西,又怎能一消她心头上的那一团疑惑呢?

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商余

冬瓜爬上树/邓长权

【山中岁月】文图|邓长权

每次下山,在山下一个乡村小住,家里只有两个人,三餐都是在外头解决。这次下去,早餐地点已有所安排在哪儿进餐。

餐食场所在离住处大约7公里路,一个很偏僻小村落。那儿有一间小公市,一档十分美味的小食档,以西刀鱼丸远近驰名。而我偏喜欢它的现炸酿食料。

最令人欢喜的是档口的手工皎婆面。它面条柔软,配搭叉烧三层猪肉烧烤后残余油渍搅拌,使面条香味独特。我和朋友一个月最少去光顾一次,也不理路途远了一点。

今早去到档口,一如往常,需要排队等候食物,可我们并不躁急,要品尝美食久等无妨。

正当在简陋档口静坐等美食当儿,眼光不经意往外四处张望,兀然间,朋友眼尖,发现档口不远处一户简陋木屋人家,屋旁出现一个奇景;一棵不知名果树,树上隐隐约约攀爬了一种瓜藤,瓜树并不十分茂盛,叶子零零落落有点枯黄,却结了很多硕大的果实。果实圆形,灰白颜色。

朋友说,餐后要去观赏一下。

那爬到树上的果实,原来是冬瓜!

这个村落我们常闲逛,村落人家都是新村屋,屋旁都有一小片空地供种菜种花。这里是昔日采锡矿地区,都是沙质,村人多是种些花生番薯,和一些短期性蔬菜等。至于冬瓜嘛,也常见,只是爬到树上结那么多果实却是第一次。

胖嘟嘟十分好看

冬瓜结果十分好看,一个个胖嘟嘟像个鼓儿。这棵爬上树的瓜儿很会生,一共6个,觉得十分有趣,瓜儿高高结在树枝上,如何采摘?

我们在高原山上种菜,当然也种瓜。比如日本南瓜、佛手瓜青瓜等,就是不见农人种植冬瓜;可能是气候不宜,或者是经济价值问题吧?

种菜人家,在山上种菜,下到平地,也喜欢看人家种菜。通常,我看到平原人家种瓜类,都搭了棚架,今天见到瓜果爬上树,结满一树,感到好奇,不禁多看一眼。

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