副刊

学习古诗,是一辈子的事

我们经常听到老师、家长批评华小课本的古代诗歌太难、学生无法了解古人的思想,他们举出的例子有〈江南〉、〈静夜思〉、〈清明〉、〈相思〉等,还特别提出〈敕勒川〉这首诗应该是中四的程度却放在小二的课本中,觉得很不适合给小学生讲解这首诗的背景,担心学生无法理解这首诗歌的含义。 

其实他们误会了小学生学习古诗的方式和作用。小学生读古诗不在于对内容的理解,而是要他们习惯背诵,从中感受诗词的韵律、节奏之美。



长大以后,自然而然会运用在日常生活之中。背诵古诗,越小年纪开始越好,记得更多更久,甚至终身不忘。许多人回忆起背诵诗词的经历,都会感激父母师长在他们年纪小的时候鼓励他们背诵诗词。 

远比划手机玩游戏好

古代诗歌是中华文化的瑰宝,小孩子背诗,肯定只有好处,没有坏处。读诗,可以让学生多认识鸟兽草木的名字,会使用更多与大自然有关的词汇。读诗,也可以培养忠孝仁爱的价值观,热爱大自然的精神。

其实父母可以让孩子们从更小的年龄开始背诗、了解诗。在小孩子的脑袋还有很多记忆空间时,给他们多背一些古人的智慧,远比给他们天天开电视看卡通学作弄人、或划手机玩游戏好。 

文学作品的欣赏没有年级之分,在不同的年龄段有不同的理解,教学也一样。一首〈敕勒川〉在幼儿时候背诵纯粹是背诵,可以不求甚解,小学时候再学一遍,主要感受自然风光之美。



到了中学,加入地理知识、绘画知识想象草原的风光、意境之美。到了大学,这首诗则是从文学史的角度来比较诗歌的风格、文字使用和意境的分析了。 

编写者的苦心

小学课文编有古诗,是课本策划者与编写者的苦心,让学生学名字精华之余,也乘机理解名句之出处。小学阶段学生能背多少就多少,能理解多少就理解多少,家长和老师何苦穷紧张怕学生不理解?

老师和家长也千万别低估了小孩子的学习能力,他们的记忆能力之强超出我们的想象。当他们长大以后,碰上与诗词相似的情境时,他们所背诵过的诗词就会冲口而出,协助他们抒发内心的感受,解决生活上面对的困惑,甚至成为人生指引。 

小学生学习古诗,没有什么不好,不学诗,那才可悲。

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大千

饼师凭巧手制作翻糖蛋糕 神还原李白名诗

(北京29日讯)中国近年掀起一股“国潮风”,有巧手饼师制出古诗的古风翻糖蛋糕,神还原唐代诗仙李白名诗,美得令人惊艳。

中国80后冠军级饼师周毅凭一双巧手,用中式翻糖技艺制作出古风蛋糕,用翻糖雕塑成唐代宫墙、娇艳牡丹花、杨贵妃被风吹起,如仙子的飘逸裙摆,鬼斧神工地还原演绎出李白笔下“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”的情景。

周毅除了制作李白古诗翻糖蛋糕外,还有很多作品,都是以神话人物及经典古画为题,他和团队2019年凭藉古风作品《武则天》,在国际蛋糕比赛中获得3金2铜的好成绩。

网民纷赞叹翻糖蛋糕遇上古诗词,“美”得已达至艺术品的级数,令人怎舍得吃下肚:“栩栩如生简直太绝了”、“完全被惊艳到了”、“舍不得吃”、“乍看还以为是模型”等。

周毅毕业于四川省烹饪高等专科学院,有“中国糖王”、食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师,等美誉,兼出著作,有《周毅食品雕刻》系列、《儿童面塑DIY益智教程》、《实用食品雕刻精华 [7] 》、《跟着大师学翻糖 [2] 》等系列书籍。

当时从事面塑行业的周毅偶然接到一份订单,客户希望他做一个美观的翻糖蛋糕,一切由零开始,因为有了传统面塑的手艺,周毅做起翻糖来更加得心应手,为了更好地学习翻糖技法,他甚至还来到英国学习,再自我改良及创新,创出自己的事业。

在2017年英国国际蛋糕大赛上,周毅带领团队获得3金2铜的佳绩,作品《武则天》在1500多个来自全世界各地参赛蛋糕中的获得“全场最佳”。

在2019年英国伯明翰国际蛋糕大赛上,代表中国的周毅团队所制6件翻糖蛋糕作品中,《嫦娥》、《白色传说》、《梁祝化蝶》及《人鱼公主》4件作品获得了比赛的金奖,扬威海外。此前,周毅的工作室在2016年8月获授予成都传统文化保护品牌。

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