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【南视界】这5种水果煮熟后吃 营养能翻倍

水果营养又美味,富含大量维生素及膳食纤维等,是日常生活中经常吃的一种食物。

但是你知不知道,有些水果熟着吃,比生吃的营养效果还要好呢?

当中,最让大家熟知的就是梨子。当喉咙不舒服或咳嗽时,煮上一碗梨子水,可以缓解喉咙不适、清热润肺。

那么,除了梨子,还有哪些水果是适合熟吃的呢?

1.橙

橙皮包含那可汀和橘皮油,可起到止咳化痰的作用,适用于久咳不愈、咽喉疼痛、口干口苦等症。煮熟后,镇咳效果更好。

盐蒸橙子的做法是:橙洗净,放盐水中浸泡20分钟;切开橙子的顶部,用筷子在橙肉上戳几下,撒少许盐,再放进锅中蒸15分钟左右,即可吃掉果肉和汁。

2.梨

梨具有润肺止咳、生津化痰的功效,但是它性味寒凉,脾胃虚寒的人吃多了,容易引起肠胃不适。建议把梨煮熟后食用,有利去除寒性。

梨子粥的做法是:取鸭梨2个,粳米100克。鸭梨洗净切成块,和米一起放锅中,加水熬煮成粥,可根据个人口味放适量冰糖。

除了以上2种水果,还有好几种水果是适合熟吃的。想知道是哪几种,可以看看视频。

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国际

韩国春节难过年 苹果价大涨56.8%

(首尔4日讯)韩国即将迎来春节连假,然而本该门庭若市的传统市场与超市,如今却显得门可罗雀。

这让摊商们无不叫苦连天,深怕货架上的水果礼盒卖不出去。统计指出,即便外食、加工食品涨价幅度减缓,但水果等农产品价格却开始大幅度上涨,光是苹果的价格就比去年同期上涨56.8%。

韩联社报道,韩国统计厅最近发表“1月消费者物价动向”统计,结果显示水果等农产品价格急遽上涨,与去年同月相比,苹果价格上涨56.8%、桃子上涨48.1%、梨子上涨41.2%、柑橘上涨39.8%、柿子上涨39.7%、栗子上涨7.3%。

至于谷物和蔬菜等农产品价格上涨率则各为9.2%、8.8%,其中葱的价格上涨率达60.8%,是所有农畜渔产品中涨幅最高的。

受苹果价格大涨56.8%影响,即便本月2日将迎来春节前的最后一个周末,但无论是传统市场、百货公司亦或大型超市,买气皆大受影响,许多在货架前犹豫不决的消费者们“喊贵”,让业者们直言人潮确实比起去年少很多。

首尔市阳川区一名水果摊商表示:“我们已经准备好,只要客人们来就行了。但最近景气不好,我很担心到底能不能卖完。物价一直上涨,让原本打算买3到5颗苹果的客人,最后只买1、2颗。”

另一名在鱼市场摆摊超过10年的业者透露:“尽管在过年前,准备祭祀供品的客人们变多,但受到不景气影响,还是无法与往年相比。尤其最近海水温度上涨,导致原本受到欢迎的鱿鱼、鲭鱼涨价。”

根据江原物价情报网站,今年1月第四周(1月25日)江原道农产品平均价格,苹果(300克、10颗)为3.59万韩元(下同,约126令吉)、梨子(500克、10颗)约4.17万韩元、橘子(济州产100克、10颗)则为6713韩元(约新台币154元),皆比去年同期大幅上涨。

报道指出,今年1月韩国水果价格之所以大涨,主要受到气候条件恶化等影响,包括热浪、暴雨导致产量减少,尤其苹果更是受到炭疽病菌流行影响,导致价格大幅上涨。

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