（芙蓉、马口11日讯）非洲猪瘟疫情肆虐下，外国猪肉制成品禁止进口我国，明年鼠年不再购入进口腊肠腊味年货，预料本地腊肠和腊味生产量会比往年剧增30%。

距农历新年只剩约7周，本地制腊肠、腊肉、腊鸭、腊腿等均成为主流应节礼品。

一些商家还有一些今年初剩余的可安全食用“旧货”，市面上仍可找到少量旧货。

根据商家反映，爆发非洲猪瘟初期引起消费者恐慌，很多消费者都不敢吃猪肉制成品，业者生意深受打击。在后期消费者则慢慢淡忘，主要是了解到本地生猪肉新鲜及市面上售卖的猪肉制成品，包括腊肠腊肉皆属可安全食用的。

增产30%应付市场

商家指出，本地腊肠腊肉维持售价，没有调涨价格的迹象；产量也会比往年增加30%，以应付年货市场。

洽记董事主席谢兆衡表示，政府已因非洲猪瘟禁止猪肉制成品包括腊肠腊肉进口我国；目前市场上皆是售卖本地制腊肠腊肉，以及少部分去年进口剩余的货源。

他说，本地腊肠腊肉没有问题，只是味道没有进口的腊肠好，因为非洲猪瘟影响，腊肠腊肉生意估计至少减少50%。

他指出，或许是受非洲猪瘟影响导致出现心理作用，加上经济低迷，购买腊肠的消费者也减少。

“今年我也不敢售卖太多腊肠腊肉，只能向本地制作厂商拿些货售卖，不够才再进货。”

他说，由于没接获本地腊肠腊肉价格调涨的通知，目前售价维持，而不受非洲猪瘟影响的腊鸭、腊腿，预计在圣诞节后上市。

新年销量料增30%

森州屠业行副主席兼福记生烧肉店东主邱天送表示，腊肠与腊肉是新年送礼佳品，目前陆续有消费者来采购，为了应付农历新年市场，因此也会增加20至30%的腊肠与腊肉的数量。

他说，本地腊肠腊味售价没有调涨，保持去年的价位，并有5种类供消费者选择，包括行肠、加瘦肠、特级切肉肠、鲜润肠及腊花肉。

本地制没非洲猪瘟

他指出，随着腊肠腊肉禁止进口我国，预计农历新年的腊肠腊味销量会提高30%。

“本地腊肠口味与口感属于本地人口味，符合本地消费者的要求，而且一直以来，我都是售卖本地制做的腊肠腊肉，而顾客也知道，所以他们不担心非洲猪瘟的问题。”

他说，非洲猪瘟爆发初期，确实引起消费者担心议论，甚至减少购买猪肉制成品，但过后已逐渐少人提起，因为消费者都知道本地生猪肉新鲜，而且经过兽医局检验，消费者也买得安心。

提前接受订单

——马口万乐镇潮洲美食中心东主●邱德辉

我代理淡边住家制作的腊肠至今已有20年，每逢新年前一个月皆会接受顾客订单，以免没有货源。

售卖的腊肠分为2种，一种是普通腊肠，另一种是带酒味腊肠，而售价于新年稍有调涨，每包调涨50仙。

配合农历新年，腊肠的包装也与平日不同，印有新年贺语与图案，方便顾客送礼。

有销量不涨价

——代理商●朱玉梅

我代理芙蓉的住家腊肠已有10年，顾客群以熟客为主，一般是先预订，接近新年才交货。

今年每包腊肠原是稍涨50仙，但供应商认为只要维持去年的销量，就以原价出售，所以今年腊肠价格没调涨。

由于腊肠是新年送礼佳品之一，不少顾客预订数十包赠送亲友品尝。

不知会否起价

——公市烧肉贩●彭秀珍

我代理腊肠已有20余年，新年前才接受订单，订购者皆是熟客。

每包1公斤的腊肠分为3种类，包括普通腊肠、带酒味腊肠及肝肠。基于供应商未公开售价，因此目前还不晓得价格是否有调涨。

由于本地腊肠较新鲜及价格便宜，马口市民向来喜欢选购本地腊肠。

独家报道：廖舒桦/何金英