（新加坡7日讯）受中国的非洲猪瘟疫情和岁末佳节影响，新加坡猪肉货源紧缩，新加坡肉商联合会估计，猪肉价格过去一年已上涨约三成，下来几个月预料涨幅会继续。

《联合晚报》报道，新加坡肉商联合会主席郭志强估计，新加坡猪肉价格过去一年上涨约三成，其中以冰冻猪肉的价格涨幅最高，但比起中国猪肉价格的七成涨幅，其实还不算严重。

“新加坡猪肉货源减少，主要是受中国的非洲猪瘟疫情影响，跟岁末佳节其实没有太大关系。中国猪肉供应严重短缺，转向其他原产国大量进口猪肉，进而推高了猪肉价格。”

郭志强认为，面对中国买家的竞争，新加坡猪肉价格下来或将继续上涨。

新加坡食品局受询时透露，目前的猪肉供应还算稳定，但难免会受到全球供应和价格波动影响。

食品局指出，目前有23个国家获准向新加坡进口冰冻猪肉产品，包括澳洲、巴西、西班牙、波兰和美国。获准进口冰鲜猪肉的国家则有8个，包括澳洲、加拿大和美国。活猪则来自印尼布兰岛和马来西亚砂拉越，这些猪只都在新加坡屠宰，然后以冰鲜猪肉销售。

受非洲猪瘟影响的国家如中国、比利时和匈牙利，已禁止进口猪肉到新加坡。

叉烧烧肉云吞都1.5元

烧腊摊因猪肉价格大涨，叉烧、烧肉和云吞都调高5角钱（约1.5令吉）。

记者昨天走访大巴窑1巷第125座组屋的咖啡店，发现烧腊摊前张贴告示，宣布从12月1日起把含有云吞、叉烧和烧肉的食品价格调高5角钱，请顾客包涵和谅解。

烧腊摊老板吴子豪（31岁）受访时无奈地说，从今年10月起，猪肉价格每两个星期就涨几角钱，两个星期前更是猛涨超过1元，已超出他所能承担的范围，逼不得已只好跟着涨价。

“调高5角钱后，过去六天的生意少了约一成。猪肉价格从10月的每公斤4元2角，涨到目前的6元2角，我不能再继续承担差价了。猪肉供应商说接下来还会再涨价，我的食品定价也只能跟着肉价作出相应调整。”

本地售卖的肉干多用“洋猪肉”制成，但进口价格也涨了一成左右，有业者担心行情不好，宁愿不涨价。

肉干店金裕源使用从澳洲进口的新鲜猪肉，负责人王威达透露，全球猪肉供应短缺，进口猪肉的价格自然有所上涨，但金裕源仍会维持与去年一样的零售价。

金华源肉干负责人黄添兴也无奈地说，自两个礼拜前，从巴西进口的猪肉价格涨了约10％。

“考虑到今年的行情不太好，我们也没有打算起价。”