游安溪的新理由

中国有1329个县,每座县城都在旧、新文化碰撞发展的交错中蜕变,不断涌显新故事,等待旅者学人去发现。

有人说:一座城,就是一次约会;对“安溪通”的马来西亚安溪会馆联合会秘书长许福来说:“安溪,就是一座蕴藏着学问和等待我们寻找惊喜的县城。”



安溪县城鸟瞰图。

安溪新印象——魅力升值 

安溪,给我们的传统印象就是中国著名茶山,乌龙茶的故乡,铁观音之茶都。

经历了现代化的淬洗,它在2017年入榜为中国100最佳生态文明城市,绽放出亮丽的人文旅游光芒,还位居“2019年度综合实力100强县市”第60位,年产茶叶6.8万吨,在120多万人口中,涉茶行业产值逾115亿元人民币(约68.42亿令吉),受益人口多达80余万人,占了570余亿元GDP的大比重。

对祖籍安溪的我国华人来说,20年前的回乡是一场艰苦行脚。今天的安溪已经拥有发达和进步的基建,到处都有打开位处内陆位置的交通运输,让它成为沿海泉州地界进入山区的沟通要塞。所以,今天的回乡行,不再辛苦,而是赴一次轻松快乐的县城之旅。

踏上海拔逾千米的萍州村山上的肉桂茶基地,天人意境下方知茶有韵。

发展新事迹



在我国华人人口,安溪人约有20万,安溪总会有17个属会遍布国内各地,有关安溪许多发展方面的新事迹,早在丹斯里林梧桐领导时,就已经快速有效的传递给会员,所以,安溪会员们讲起祖乡总是充满情怀的。

由于围绕着建设安溪成为现代山水乡和国家级森林城市为目标,除了古迹旅游以外,生态旅游与美食旅游已经提升安溪在颜值与实力、美景与美食之下的县城新魅力!

许福来说,安溪每一个乡镇都有旅游景点,如果你没有用你的双脚来丈量,一定不会对安溪留下深刻印象。

到安溪,不再只是看茶,品茶,买茶。

在国心绿谷茶庄内的大茶几上端品浮在流水上的茶,骚人诗兴。

茶山新风景——优化生态

对走累了钢筋水泥都会之旅的朋友来说,听一听安溪通细述县城的原生态和农乡美食,就会想到安溪旅游的非一般冲动。

安溪县是中国茶业的第一县,现有茶园逾60万亩,县政府对铁观音的生产质量把握得很好,没有企业搞海外市场炒作,在“生态立县”的优化环境下,也开拓了旅游市场的新气象。

当然,你如果到安溪走一回茶山,就会发现何以那么多旅客对原生态环境是那么的驻足忘返,这是传统旅游景点的另一面向。

独一无二的中国茶学院就在安溪。

到博物馆科普

茶的文化,是中华文明的一脉,到安溪的茶山喝茶最能滋润心情,看看茶文化艺术团通过表演来诠释铁观音的“纯、雅、礼、和”茶道精神;从神入茶境,到茶具展示、烹煮泉水、热茶出盏、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面……到品香寻韵,不会品茶的人也会禁不住点头赞叹。

喝茶,就是一种享受,也是一种思考;当咖啡时尚变成普通以后,我们就会发现懂得喝茶的人真的很特别,它讲究静功夫,因为,唯有静得下来的人才能泡出好的茶,而许福来是其中少见的一位“铁观音粉丝”,他家里的纯正铁观音收藏了两个大冰箱,都是安溪道地买回来或机关赠送的礼品,由淡香型、浓香型、陈香型到肉桂、墨香、毛蟹等品类皆有,他说:“铁观音的非凡香醇和高保健值,让它成为养生的一款上好茶。”

到安溪,有几个关于“茶”的行走是不可错过的,首先当然是要到茶文化的博物馆来科普一下自己,让自己进入状态。

三和茶文化博物馆是目前安溪最大的茶博物馆,也是中国最具特色的茶博物馆之一,走入馆内,穿过茶史长廊,认识世间百茶不仅通识一番千年茶史,而且可以观赏到收集了全世界700多种茶叶的茶样子,系统梳理陈列历史长河中反映茶叶、茶道、茶文化发展,通过图片、书画艺术、文字、茶壶茶具和相关实物,让我们沾染一些浓厚的人文气息。

其次,是中国茶博汇,它是安溪规模最大、品种最齐全,业态最全面的一站式茶业交易中心,所拥的旅游推荐指数为4星。另外,福建农林大学安溪茶学院也值得一游,它是由安溪县与福建农林大学合办的中国唯一一所茶叶研究本科院校,为福建农林大学的二级学院。

中国茶都里的万壶馆,看得壶痴瞪目。

产业升级象征

而近年涌现的茶叶庄园,是展现安溪的青山与绿水、云雾与茶山生态美的新风景,也是安溪茶产业升级的象征。

中国的茶叶,一直以来都和法国葡萄酒被称为东、西方两颗最为璀璨的明珠,可是,安溪的茶庄园起步却较晚,直到2009年起才有人开始仿鉴法国葡萄酒庄园经营的模式。

如今,安溪的茶庄园已经大具规模,其中占地面积近万亩,位处于尚卿乡、五阆山主峰的国心绿谷茶庄园,是在2012年投入营运就以打造“国家AAA级生态茶庄园旅游景区”为目标;其他的大庄园还有:华祥苑铁观音茶庄园、中闽魏氏铁观音茶庄园、魏荫铁观音文化园、三和茶业铁观音文化园、天福茶史馆、八马茶业庄园、高建发茶庄园等。

未来的安溪会馆接班人在清水岩前留影。

到古迹朝圣 ——特色名镇

安溪历史悠久,古称清溪,公元955年南唐保大13年设县,宋宣和3年改名为安溪县,沿用至今;当地最著名的古迹,就是建于北宋元丰6年的清水岩,供奉原名陈荣祖的清水祖师。

清水岩是中国AAAA级风景旅游区,也是重点文物保护单位,它的特点是唯一“帝”字形架构的祖师殿堂;还有一个获得推荐的旅游指数为5星的景点,就是湖头镇的李光地故居。

AAA级古迹

该故居是明初李氏先祖李森所建,在清初时扩建重修,前后三进,被称为“大宗祠堂”,包括新衙、旧衙 、贤良祠等,是中国重点文物保护单位,因为是一代名相的故里,目前深受兩岸的现代文创所关注,成为特色名镇。

其他值得一游的有南海观音唯一分炉圣地“安溪普陀寺”,凤山AAA级的古迹胜地东岳寺“城隍庙”,八闽第一的千年“文庙”,显应祖师开山的“泰山岩”,官桥畲族风情的“妈祖文化园”,阁湖埔物馆及中科三安植物工厂等。

许福来(左五)率领青年领袖考察中国著名的淘宝村。

吃货尝鲜 —— 风味独特

讲到吃,红遍整个中国的“沙县小吃”是福建三民的美食,而安溪随着现代化步伐的大跃起,地方驰名的“湖头小吃”因着CCTV的美食节目带动,成为吃货们来安溪尝鲜的对象。

被夸赞为吃货的,当然是指懂得生活、喜欢吃和探索美食的一群;而对新、马的吃货来说,除了驰名的福州菜、近年火爆的“莆田菜”,安溪菜肯定会成为另一种味道的追求。

湖头米粉是山珍海味以外最具乡土特色的美食。

湖头米粉是主角

世界各地都有各种各样的风味小吃,因着地方风俗差异而鲜明,风味独特;品尝异地风味的小吃,解馋以余并不以饱为目的,是要借此了解什么叫着生活。

“湖头小吃”就是最具代表的安溪美食,历史悠久的湖头米粉是主角,炸猪手为次,还有鸡卷、咸筍包及芋包为五大美食;当然,湖头更因为它是福建首批历史文化名镇而知名。

官桥的豆干及桔红糕、长坑的准山、蓬莱的冬瓜条、后安的柿饼等,对许福来而言,只有走进安溪才能发现真正的安溪味道,也才会了解什么是茶山生活。

咸筍包是湖头另一个驰名小吃。

还是铁观音 ——深植乡情

安溪铁的观音茶文化底蕴太深厚了,加上它近年来的发展势头很好,许多县城经济比拼榜单里都显示着它在不断进步,比如2019年度中国绿色发展百强县市就排名第54位,2019年度中国投资潜力百强县市取得第21位,2019年度中国新型城镇化质量百强县市排名第56位,并正朝向50强的目标迈进。

许福来:游安溪一定要体验茶制作过程。

处处离不开铁观音

这样的一个县城,即有高雅品味,又兼具天、地、人方面的历史、宗教民俗、礼仪和园艺于一炉,处处离不开铁观音的诗书画乐、舞蹈……还是中国重要的藤铁工业重镇,中国的淘宝村,让寻找灵感的作家有爱上安溪N个理由。

我国安溪总会每年都在丹斯里林福山、拿督廖忠华及其他领导赞助下,鼓励安溪青年会员通过夏令与冬令营的文化交流活动,让他们到乡镇和当地中、大学生分享深山当茶农、养牛的乐趣;同时,通过茶叶制作的体验,因了解而爱上铁观音,含金量的以茶会友,这些另类幸福感,除了成功深植乡情,也成功为旅游安溪写下新理由。

近年得到发扬光大的安溪特色戏剧:高甲戏。

图/文·陈云深

图/文·陈云深