（东京6日讯）三井商社和壹番屋公司（Ichibanya）宣布将为进军印度组建一家合资企业，并计划明年在新德里地区开设第一家门店。

据彭博社报道，CoCo壹番屋的扩张计划也反映出这样一个趋势：面对日本国内人口萎缩、商机减少的局面，日本企业开始将目光投向快速增长的印度消费市场。另一方面，这也表明，三井商社这样的贸易公司时常站在此类商业动向的前端。

这则消息在社交媒体上遭到了嘲笑，对于一家日本公司要去印度卖咖喱的想法，网友们纷纷打趣。但对于壹番屋的社长葛原守（Mamoru Kuzuhara）而言，此举是这家有着41年历史的公司顺理成章的一步。在位于名古屋市郊的公司总部接受采访时，葛原守回忆了前任社长、现任董事长滨岛俊哉（Toshiya Hamajima）的话。 “他总说我们的餐厅没在咖喱的发源地设店，这多少有些美中不足，”葛原守表示。

三井商社和壹番屋计划十年内在新德里地区开设30家餐厅。

不改变日本风味

葛原守指出，壹番屋对进军海外市场并不生疏，如今，该公司已在日本以外的12个国家和地区开设了180多家餐厅。他还表示，壹番屋已经扩张到了那些日常饮食离不开咖喱的地方。他指的是泰国，该公司在泰国拥有29家分店。

但葛原守表示，这家合资公司无意在印度改变日本咖喱的风味。

三井商社的经营遍布66个国家和地区，业务涵盖石油、天然气、零售、医疗保健等众多领域。三井商社新德里总部的零售业务部总经理野村保（Tamotsu Nomura）表示，公司此前已经在寻找拓展印度消费者业务的方式。 “未来，印度可能拥有全球最庞大的中产阶级群体，”他说，“该国有潜力成为全球最大的消费市场。”

三井商社持有该合资公司60％的股份，而且将负责企业管理、扩充加盟商等各类事务，也是是东京证交所上市公司的壹番屋负责餐厅营运及产品开发。

对于壹番屋的葛原守而言，其中一项挑战是确定正确的营销和定价策略。餐厅的目标受众是三、四十岁的人群，他们负担得起在餐厅用餐的费用，而且敢于尝试新口味。随着印度不断发展，他希望未来顾客群体的范围更广。