副刊

降脂的迷思(上篇)/刘晓航

最近,一位心脏通波仔数月后的患者发生脑出血性中风,其颅内二个部位同时发生小量出血。来就诊时无意中发现,他的总胆固醇因为服西药而降为2.1mmol/L。联想到最近看到的一篇文章,怀疑他是否真的如文中所述的那样,过度降低胆固醇会增加出血性中风的风险?

与血糖、血压不同,我对降脂一直持保守的态度。迄今人们对胆固醇在身体中作用的了解远没有对血糖和血压的了解那么全面和深刻。因此,若无绝对必要我是不会劝说别人服药降脂的。



事实上,国际具影响力较大的血脂异常治疗指南,也从没有要求不分青红皂白的要降脂。一般上应根据心脑血管病发病的危险因素的不同,决定是否需要服药降脂和降脂的程度。危险因素越多,心脑血管疾病越严重,越需要降脂。而如果是健康人群,特别是年轻人,即使胆固醇稍微升高亦不必服药物来降脂。

不同人群不同标准

在大马,我也观察到许多患者过度降脂治疗。其中一个主要原因是实验室血脂报告的胆固醇正常参考标准仅列出一个标准,如总胆固醇(TC)小于5.2mmol/L,低密度胆固醇(LCL-C)小于2.8mmol/L。严格讲这个标准并非正常人群的适用标准,而是心血管疾病患病者的标准。换句话说,如果你是一个健康的人(无高血压、糖尿病等危险因素),即使TC, LCL -C轻度超标(边缘增高),只要TC小于6.1mmol/L,而LCL-C小于4.1mmol/L,一般不需要降脂治疗。

造成过度降脂治疗的另一个原因是医生给患者用了药,很少复查看血脂是否达标?看是否要减量。



如本文开头介绍的那位患者,今年一月做的通波仔术,术后服用他汀类降脂药,到8月发生中风才复查血脂,即使TC已降到2.1mmol/L,仍没有医生给他调整药物剂量。

过度降脂或有副作用

2019欧洲血脂异常管理指南(ESC / EAS)已提及,“目前已有研究资料表明,过度降脂可导致增加出血性脑卒中风险“。这位患者同时两处颅内少量出血,是否与TC过低有关,抑或与同时服用两种稀血药有关?值得重视。遗憾的是当我建议患者去原先的医院咨询是否应调整药物时,他们得到的医生的回答是“出血与药物无关,继续服用!”

下篇:降脂治疗的另一迷思是降脂药物本身的副作用。

刘晓航 (中医内科专家)

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进餐先吃青菜还是面饭? 这样吃改善血糖增饱足感

科学家发现,影响个人健康和新陈代谢的不仅仅是每天吃的食物种类,还有进食的顺序。

越来越多的研究发现,在一餐的开始时先吃富含纤维的蔬菜、蛋白质或脂肪,最后吃米饭、面包或面食等精製碳水化合物,可以改善血糖水平,刺激身体分泌更多的荷尔蒙,促进饱足感。

一些初步的研究显示,这样甚至有助于减肥。

这种方式被称为进食顺序(food order)或用餐顺序(meal sequencing),与一般人的吃饭习惯背道而驰。

研究建议,最好在一餐结束前再吃些面包或洋芋片,而不是在一开始就先吃这些高碳水化合物、低纤维的食物。

近期这些关于进食顺序的研究虽然规模不大,却颇为严谨。

研究人员发现,一开始吃蛋白质、脂肪或富含纤维的蔬菜,而不是会让血糖迅速飙升的高升糖指数的碳水化合物,可以减缓消化过程;它能降低食物离开胃部进入小肠的速度,这一过程被称为胃排空(gastric emptying),可延长饱足感。

研究也指出,先吃蔬菜能使身体分泌更多的GLP-1,这是一种饱足感激素,人体的肠道在进餐时会分泌这种激素。

一些研究显示,这种进食方式还有助于防止餐后血糖水平持续大幅升高。

研究人员表示,每餐以蔬菜或蛋白质拉开序幕,对改善2型糖尿病或糖尿病前期患者的血糖控制大有裨益。

意大利比萨大学研究营养与糖尿病的助理教授特里柯(Domenico Tricò)表示,这类研究并非要求人们禁食、不吃饭或避免食用特定食物,只是建议在餐时先吃低血糖食物,最后再吃其他食物。

新闻来源:世界新闻网

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