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郑有义:与国家遗产局交流
商大马咖啡饮食列世遗

林绍松(左起)及陈章贵移交2万令吉给林玉清,作为波中筹建宿舍及文化楼基金;右起为李进安、郑有义及莫泰波。

(芦骨13日讯)马新咖啡茶业联合总会署理总会长郑有义说,该会正与国家遗产局交流,以了解如何向联合国教科文组织(UNESCO)申请,把大马咖啡饮食文化列入世界遗产。

他说,我国的咖啡业有逾百年历史,很有特色,如果被列入世界遗产,将会有更多资源用来发展咖啡业。



“为了提升全马2万余名会员的生意额,该会目前着手创设网站,让人们到每一处,例如波德申就能喝到一杯美味咖啡。”

郑有义昨晚在波德申大晶宫酒家参加波德申咖啡酒餐旅商公会举办庆祝33周年纪念暨颁发会员子女奖励金晚宴致词。

波德申咖啡酒餐旅商公会新届理事宣誓就职,由郑有义(右起)及林惠心监誓。

公会主席陈章贵、法律顾问林惠心、总务李进安、财政林绍松、波中董事长莫泰波及波中董事财政兼波德申中华校友会主席林玉清,均有出席。

郑有义说,政府于2020年将严格执行禁烟令,希望同业不要触犯禁令,以免受到处罚。

莫泰波:教育捐款应免税



波中董事长莫泰波说,华社担心捐款给独中须缴税,因此希望政府给教育捐款豁免税务。

“2020年宏愿未能实现,是一项遗憾,预期2030年能实现新的先进国宏愿目标。”

他说,波中正策划筹募500万令吉教育基金,以筹建宿舍及文化楼,该校永久名誉顾问拿督李典和允诺以一对一的方式协助波中。

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【南视界】世界最受欢迎咖啡之一 怡保白咖啡击败Espresso

到怡保,一定要喝一杯白咖啡。

TasteAtlas发布的“世界39种最佳咖啡”排行榜中,怡保白咖啡击败越南冰咖啡、意式浓缩咖啡(Espresso)及打发咖啡(Dalgona),在“世界39种最佳咖啡”排行榜中,排名第10。

怡保有3家著名的白咖啡店,分别是南香、长江和新源隆。

南香是第一家推出三合一白咖啡的店家;长江则是第一家走出怡保的白咖啡品牌,而新源隆是怡保现存最早的白咖啡店。

白咖啡这个名字源于烘焙技术,咖啡豆在研磨和冲泡之前,先在人造黄油中轻微烘焙。在咖啡中加入淡奶与炼奶,并采用高空拉冲的方式,帮助排出咖啡里的空气,让口感更滑顺。
 

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