（槟城2日讯）今年九皇大帝诞的素食档售价与去年不相上下，虽然部分蔬菜和斋料的售价同比去年涨30至40%，以及员工的工资也涨20%，惟很多素食业者都自行吸纳涨幅，不调涨售价。

根据条例，素食档只可聘用本地员工，不可聘用外劳，即使工资涨20%，业者还是面对员工难找的问题。

素食业者接受《南洋商报》访问时表示，今年的素食价格没有调涨，与去年保持一样，例如面食，售价5令吉至6令吉不等，视地方而定。斋菜方面也与去年的价格一样。

张亚发：选择不涨鼓励更多人茹素

大路后素食档东主郭秋忠（暹来）表示，他售卖的素食价格与去年一样；虽然部分菜价偏高，不过他为利惠顾客，本身吸纳涨幅。

他举例，菜心、辣椒、菜花都是价格偏高的菜类，因为价格偏高而导致他的成本略高，惟他的收费还是与去年保持一样。

他说，面食价格也与去年一样，即5令吉与5令吉50仙。

郭秋忠合伙人张亚发表示，每年九皇大帝诞时茹素的人众多，在鼓励更多人吃素的前提下，他选择不涨价。

本地员工难寻

询及工人薪水的问题，他指出，今年的工资也增高，即每小时8令吉。

他指出，一直以来他都不敢聘用外劳以避免面对法律问题，但在聘请本地员工却又面对难寻的窘境。

素食价已保持五年

——油较路素食业者●方榆景

今年的斋菜售价与去年不相上下，并没有调涨，面食价格也与去年一样，即6令吉。

菜价会在越接近九皇大帝诞就会越见提高，因此预计约会飙涨约30%至40%。其中以白菜花的价格调涨最高。

我的素食价格已经保持了4至5年，每年都以同样的价格出售，没有涨价。

去年的每小时工资为8令吉令吉，今年涨至为每小时10令吉。

惠及茹素者不涨价

——大英义学园草场英心咖喱面东主●冯英心

我的面食价格没有因为部分材料价格调升而贵卖，价格维持在5令吉及6令吉。

我售卖的咖喱面多年来都受到素食者的欢迎，为了惠及广大的顾客和茹素者，我决定不调整价格。

除了一些材料涨价外，搭铁棚、租用桌椅、灯火的费用也从去年的4800令吉，高涨至今年的6000令吉；雪柜和白钢摊位的费用也高升，今年的价格约为2800令吉。

在工人方面，杂工的价格为一天120令吉，去年为100令吉。煮食员工则为10天工资1500令吉，去年为1300令吉。

独家报道：王顺荣