（芙蓉20日讯）森州卫生局昨晚在芙蓉县25间餐馆展开取缔行动，其中不符合卫生标准的6间餐馆被谕令马上暂停营业，并给予14天清理。

卫生局是于1983年食品法令第11条文下发出关闭14天的指示。

森州卫生、环境、合作社及消费事务行动理事会主席威拉班昨晚与森州卫生局局长拿督再努丁率队取缔。

威拉班在记者会表示，在此次行动中，最令他惊讶的是，餐馆厨房内竟然有老鼠粪。

卫生局是在芙蓉新城的两家餐馆展开检查时，发现餐馆卫生情况糟糕，包括放置碗碟的箱子上布满老鼠粪、厨房地面卫生不佳、厨房用具非常不卫生、装材料的容器也没有清洗。

食材处理不卫生

他说，此次共发出82张罚单，这些餐馆抵触2009年食品卫生条例的餐馆业者而被罚款，数额达2万2100令吉。

执法人员检查时，发现该餐馆员工尚未注射疫苗，也从未出席卫生课程，烹饪时也没有戴围巾及帽子，而且处理食材的方式不卫生，因此，当场下令该餐馆关闭14天。

他说，执法人员也发现到违例餐馆在处理食材的方式也极度不卫生，因此执法人员将发出通告。

他指出，餐饮业者除了要保持外观整洁之外，也必须保持厨房的整洁。

他说，截至本月15日，执法单位在森州共检查了5487间餐馆，当中68间（1.24%）因卫生条件不符合标准，而被执法人员下令关闭14天。

他说，执法人员也发出1384张罚单，罚款额共38万5000令吉。

威拉班说，森州卫生局去年在州内总共检查了6662间餐馆，当中109间（1.64%）在1983年食品法令第11条文下被勒令关闭14天。

他说，该局也发出1178张罚单，罚款额一共为22万200令吉。