【登彼岸】平常心咖啡

找间咖啡馆,只要在键盘前输入需求的几个关键字,不消几秒,名单就会出现,市场上不缺乏介绍咖啡馆的专书与文,当整个世界只剩下“一间”咖啡馆,你希望有哪个地方可以陪伴你?



“仲夏”(Midsummer)咖啡馆像个避风港,它让在生活中压抑真实自我的人,藉着一壶单品巴拿玛咖啡,把简单的快乐留给自己。

有没有一部电影,一看到海报就会想到自己的80、90年代?在“仲夏”咖啡馆里,导演王家卫一连串的经典电影:花样年华、重庆森林、春光乍泄、东邪西毒的电影海报,与挂在天花板上那自在微笑的纸制半月和一颗颗的星星,唤醒人们重新把装满梦想的箱子打开。

现在开店门槛虽低,但为了维持品质而做的坚持,才是最艰难的部分,然而仍有温婉的相待;“仲夏”咖啡馆开了近5年,是吉隆坡旧巴生路撑最久,看过最多人文风景的咖啡馆。

这里数十年的老楼阁,依然保留了原有的建筑结构、砖墙以及露台花园,看着露台的阳光洒落,光影慢慢地移动,喝着咖啡,很适合想想事情。

用心泡好每一杯咖啡



馆主Jon最近接受《慈悲》杂志访问:“我开咖啡馆主要原因,就是喜欢洗碗碟,乐意扫地抹地,即便没有员工帮我做这些事情,我也能承担。”以一颗平常心去面对一切的人事,坚持站好自已的本位,就如同冲泡咖啡一样,用心泡好每一杯咖啡就好!

一直觉得甜品不应该被定义成某种样子,就像生活的滋味,就像这里每天新鲜的水果冰冻jelly,冰冻的水果包罗万象,有龙眼、芒果、蓝花荔枝、苹果等等,透明的果冻像是一个舞台,不断构想如何在上面展现丰盛的生命面貌。

这里不是间贪图小确幸的咖啡馆,每个月固定在店里展出不同主题的漫画、摄影、蜡染、绘本等作品,传递创意的生活美学。

有人选择唱歌时喝酒,我选择写稿时喝咖啡,保持清醒。

世界太喧哗,工作太沉重,猫咪太冷淡,就让咖啡馆馆主为你好好的泡杯单品咖啡,当看着水注缓缓落在咖啡子上时,整个人都平静下来——