【登彼岸】生命面包

爱情与面包,你选择哪一个?

有人形容:逝去的感情如过期的面包,过去心不可得,过期的面包吃不得。



想一想,融和在一个小小面包里头的,是大地滋长出的小麦、是水、是空气、是令微生物产生各种化学作用的酵母,还有火的热力,以及面包师傅一双手的触觉、技艺和力量,你把它吃进口里的时候,是不是也应该有一份敬畏的心情?

我第一次踏入面包工坊,是在德国西南部一个乡镇里头的Pestalozzi环保村,面包师傅汉斯彼得(Hanspeter)负责做天然酵母面包20余年,身手伶俐、眼到手到,十指和面团几乎合一,揉揉捏捏搓搓,瞬间即完成一粒面包。

各式各样的手工面包,粒粒香喷喷,原来他们从田里收割了麦子就运到面包工坊现磨现做,每天凌晨3点就开工,清晨7点,面包就准时出炉一一送出去让每户人家当早餐。

Pestalozzi环保村由当地的慈善机构支持,原是战后残障儿童的收容所,由各行各业人士带领他们自供自给地生活,教导各种生活技能。村里特别重视用手干活以开发头脑,用心开启智慧的训练。

面包师傅汉斯彼得十年如一日的手指功夫,伶俐敏锐、专心一致,每天总是准时的烘培好村里的主要粮食。



专心做好一件事就是禅

天天干好一样活就够,专心做好一件事就是禅。

这可以是心中对善美坚持的信念,可以是梦想持续努力的热情。

如果再没有纸张,我想我会做一个面包师傅,专心一致为人们烘培每日所需要的面包,是一件充满能量的事。

炮制面包,炮制生命,可以是一辈子的事。

活着真好!有多少人爱着护着我们,同时我们对别人也有责任,用我们的爱改变这个世界。

爱情与面包吗?爱情就好比是用心的食材,用心的料理人,一片有“heart”的面包,才得以呈现在你的眼前,你品尝到的不是食物而已,而是包含了心意与表达,感受到心与手的和谐共舞,味觉和心灵的双重滋养。

在忙碌的生活里,我们有多久没有把眼光从手机里移出,好好看着面包也很酷! 

每一个麦香的早上, 回归好好吃面包,好好生活的简单初心。 

等一个人的面包。