浪费食物国 大马入榜/陈俊安

根据联合国农粮组织的调查报告,全球约有8亿2000万人面临饥饿,主要在非洲(20%)、亚洲(12%)、拉丁美洲与加勒比海国家(7%);这个庞大的数字,真的很令人震惊,仿佛应了“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的情景。

饥饿不仅仅是吃不饱的问题,饥饿,导致营养不良,影响孩童发育,甚至夭折死亡!饥饿,也导致人们智力下降,被奴役的机会大大提高,而贫穷家庭沦为娼妓、沦为被贩卖的血汗劳工的机会也大大增加。



然而,当我们翻阅另一份资料,令人更震惊的是,世界上竟然有“10大浪费食物”的国家。一边人们在挨饿,一边人们却把食物大肆浪费、丢弃,这岂不是挺罪恶的一件事么?10大国家是哪10个呢?排名不分先后是美国、澳洲、丹麦、加拿大、挪威、德国、英国、新西兰。注意哦!我们也上榜了,第九名是马来西亚,第十名是新加坡。

根据统计,马来西亚严重的食物浪费,达到每年560公吨的食物被丢弃,其中包括面包、蔬菜与水果。新加坡呢?也类似,但每年被丢弃的食物量,竟然比马来西亚还多,达到788公吨;新加坡是个没有农业的国家,绝大部分食物都依靠入口,进口的食物花费每年是148亿元,其中13%都被浪费掉。

欧洲吹起“惜食风”

食物被丢弃,并非罪恶,或不道德的问题,它对环保也造成很大的危害性。比如食物被丢弃,就会产生甲烷,这种气体排放,加大了全球变暖的可能性。



可有注意到?这10个浪费食物的国家,其实都是发达国家。人们已意识到“浪费食物”的罪恶,因而在欧洲已吹起了一阵“惜食风”,其中一个方法,就是改变消费者与商家对“丑食”的观念:不美的水果、泛黄的蔬菜、缺口的马铃薯、断裂的胡萝卜——都是可食的。

多年前,一位农粮署的专家曾说:“人类没有粮食缺乏的问题,只有分配不均的问题。”这句话也戮破了人们的伪善!