产品不符定义 老板道歉
猫山王威士忌重新命名

“Durian Whisky”创办人之一傅春和。

(新加坡21日讯)看准榴梿市场,有业者推出猫山王威士忌,却遭品酒人士指出产品不符新加坡食物销售法令下对威士忌的定义,老板为此道歉,并将为产品重新命名避免误会。

《新明日报》报道,新加坡上个月出现一款猫山王威士忌酒“Durian Whisky”引起广泛注意,许多热爱榴梿的狮城人纷纷尝鲜。



不过,近日就有威士忌爱好者指出,该产品并非纯正的威士忌。根据说明,该产品是拿发酵的猫山王加入威士忌,爱好者表示这不代表产品就是威士忌,充其量只能算是利口酒(liqueur),觉得品牌名字有误导之嫌。

由威士忌爱好者经营的面簿专页Dramocracy日前发文并附上新加坡食物销售法令,里头对各种食物饮料列下详细定义,而威士忌的部分就说明须经过谷物蒸馏萃取,并储存于木桶陈年,而且酒精含量于20度下得达到至少37%。

“Durian Whisky”的创办人之一林日銘(31岁)受访时就真诚道歉,表示是无心之过。他当初只是想推出结合榴梿与酒精的创新产品,不清楚原来威士忌有这么明确的定义,造成品牌名字引争议。

“我们真的是通过专利技术让猫山王发酵,之后再加入威士忌,酒精浓度约18%,里头的确有威士忌。我们无意让公众以为是用榴梿发酵酿威士忌。”

林日銘表示,第一次进军酒类市场,他和伙伴也还在学习中,因此上了宝贵的一课,会确保以后不会重犯错误。



逾4千瓶1个月几售罄

狮城试水温,4000多瓶不到一个月几乎售罄。

林日銘说,第一批猫山王威士忌产量为1万瓶,其中4000多瓶作为第一轮在新加坡试水温,没想到不到一个月反应热烈。

“其实我也蛮讶异,毕竟我们的宣传预算是零,结果750毫升的已经卖完,其他260毫升和700毫升的也剩不多。”

260毫升小瓶装价格为98元(约295令吉),700毫升198元(约597令吉),750毫升则为200元(约604令吉)。

他的目标是放眼进军中国市场,因为他们对猫山王的热爱,或促成庞大商机。

近期将推出D24和伏特加结合的酒精产品。

林日銘在大马的合作伙伴傅春和负责产品研发。他在越洋电访时表示,整个榴梿和酒精的研发花了将近三年时间,而接下来很快就会推出结合D24榴梿和伏特加的新产品。

“我们也在陆续研发各种不同的榴梿与酒精的搭配,创造更多有趣组合。”