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赛弗丁:打造亚洲枢纽
连锁业明年料贡献350亿

嘉宾齐推介连锁协会的信用卡。右三起为吴海祥、赛弗丁、蔡家胜及陈汉铭。

(吉隆坡18日讯)国内贸易及消费人事务部长拿督斯里赛弗丁说,连锁经营业预计将于明年,为我国贡献350亿令吉的国内生产总值,协助大马成为亚洲区域连锁经营业枢纽。

他说,根据今年初宣布的数据,连锁经营业在2018年达到300亿令吉,在2020年增加多4至5亿令吉是可以达致的。



“这个目标是根据特定的标准,长年在国内和国际进行推广活动,以及获得各方的回应后获得的预测。”

赛弗丁今日出席2019年第4届马来西亚国际连锁加盟展(MIRF 2019)开幕礼后,在记者会这么说。

出席者包括贸消部副秘书长拿督峇特鲁、主办单位马来西亚连锁协会(MRCA)主席拿督斯里蔡家胜、署理主席拿督周国良、副主席拿督刘明及筹委会主席吴海祥。

有关展览即日起至本月20日(星期六),连续3天假吉隆坡会展中心展出。

赛弗丁说,大马有877名连锁经营业者,其中570间(65%)是本地商家,其余35%是外国品牌。



4200连锁店遍布全球

其中,大马的66家连锁经营商已拓展至65个国家,在全球经营超过4200间连锁商店。

他指出,这些连锁经营业最多在饮食业,其次是服务业及学前教育。饮食业的比重比其它行业高出许多。

他说,我们邀请国际的连锁经营业者,利用大马作为区域枢纽,向本区域国家推介连锁品牌,让连锁业务增长和欣欣向荣。

他说,希盟政府是亲商政府,提供卓越的商业环境,让连锁经营业者选择,在新兴市场中开拓业务,并向区域其它市场拓展。

朝国际企业家迈进

赛弗丁说,连锁经营业者不应该自满,应更加努力,发展成为国际的企业家,成为令人敬仰的企业。

他指出,在过去数届展览,每年参赞商都会增加,这是一个很好的现象,表示商家对大马经济的信心,也贡献大马的经济增长。

他说,在今天的展览会上,土著设计师协会参展了30个摊位,表示这个行业正在积极发展,政府也相当支持连锁经营业,可以为国家发展作出贡献。

他说,今天展览另外一个特点就是“孵化中心”,为初创公司推出的贸易孵化器项目,协助建立并发展新兴零售公司,是创意和创新的努力。

他说,本届展览会的销售目标为9000万令吉,通过项目配对活动和合作之下,是可以达致的目标。

连锁加盟展即起举行  打造企业成长平台

MRCA主办的第四届MIRF,即日起至周六(20日)连续3天在吉隆坡会议中心举行。《南洋商报》是大会媒体伙伴之一。

今年主题为“企业成长的平台”的展览会,将强调MIRF作为加盟商探索连锁经营行业的一个平台,同时让各个企业能展示其知名品牌。 

该展览会让参展商,行业和公众能适应工业4.0计划,以简化行业的运作方式。 

第四届的展览会将以那些致力于专注特许经销商与加盟商之间双向关系的特许经营品牌为中心。 

MIRF是马来西亚最大型的展览会,也是东南亚其中一个最大型的展览会,旨吸引来自全球10个国家的1万8000名参观者,今年的业务目标收入为9000万令吉。 

此次展览会吸引超过200参展商,为本地参展商提供近400个展销摊位,同时也为来自台湾、中国、越南、新加坡等国家和地区的参展商,提供50个展销摊位。

MIRF 2019增加了一个名为“新创业平台”的新展区,这是MRCA为初创公司开启的孵化器贸易计划。

此外,该展览会将为本地和国际参展商提供一个催化的平台,以便在本地和全球互动和探索商业配对机会。 

2019马来西亚国际连锁特许加盟展(MIRF 2019)的支持伙伴包括:台湾对外贸易发展协会 (TAITRA),马来西亚国家信息与通信技术协会 (PIKOM),香港贸易发展局(HKTDC),马来西亚中华总商会(ACCCIM),菲律宾贸易和工业部(dti)以及大马会展主办与供应商协会(MACEOS)。

办加盟展大会拓商机  确保零售业公平经营

马来西亚零售连锁协会(MRCA)主席拿督斯里蔡家胜说,MRCA通过举办马来西亚国际连锁加盟展(MIRF)和马来西亚零售连锁协会零售大会,以创造合作,合伙和人际网络创造的曝光率和机会。 

“我也相信,我们有责任管理并确保零售业和特许经营行业的各方在市场都有公平的机会。 

“我们希望借此协助零售业和特许经营行业的成长和发展。”

参展商有话说

陈汉铭

马支付平台立足15国

迈沃国际集团董事长拿督陈汉铭博士说,作为一个土生土长的支付平台,将通过平台走向世界,今年要在15个国家立足。

他说,迈沃是纯本地团队、本地技术打造的支付平台,为各大领域,特别在旅游业服务,并与旅游局合作推广马来西亚走出世界。

他说,这些国家包括新加坡、印尼、澳洲、韩国、中国和日本。公司的主要业务领域包括金融、大数据、人工智能通讯设施等。

陈玉玲

一站式经营实现开店梦

ECOCAFE连锁店创办人陈玉玲说,新创的连锁模式,提供便捷的经营和一站式方式,让每个人可以拥有咖啡店的梦想成真。

她说,ECOCAFE是本地研发的新概念,通过中央厨房的方式,容易处理的食品和美味的咖啡搭配,让每个人都可以经营咖啡店。

她说,正在寻求有适当地点的店面,以零租金的合作方式,开设咖啡店。例如在政府大楼大厅、廉价酒店、大学学院等地方。有兴趣者可参考网站ecocafe.my。

赖国耀

放眼明年全马开10店

八月堂品牌经营者赖国耀说,作为八月堂此台湾品牌的总连锁商,希望在2020年在全马开设10间门店。

他说,自引进此台湾可颂食材进来大马,在2019年的目标是要开设5间在购物广场,以服务热爱多口味牛角面包的顾客。他说,这些品味源自日本,是本地没有的。

希望一天可以卖3000个牛角面包,曾在台湾写下一星期卖100万个的记录。

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名家专栏

连锁业营运手册很重要/陈绣茗

在过去的职业期间,辅导过几家欲申请连锁执照的企业,在跟业主沟通的过程中,察觉他们都认为营运手册是法律上规定需要,若要申请连锁一定要将营运手册写出来,反而如果不经营连锁,或者以股份联盟或分店的方式经营,就可以省略不需要准备营运手册。

业主拥有这样的认知,主要是因为从过去到现在很多企业并不注重作业程序(SOP),他们认为SOP是大企业才会需要而中小企业可以不需要,甚至由于企业内部有稳定的人力操作各种管理功能,使得他们错觉认为并不需要作业程序。

其次就是所有想要申请连锁执照的企业,都被要求呈上他们的营运手册,由此认为那是法律上需要,并非作业上需要。

那究竟需要不需要SOP?营运手册在连锁经营所扮演的角色又是什么?其重要性又如何?

SOP有何重要性,与哪一个阶段的企业是需要SOP,在过去文章中都有被提到,有兴趣进一步了解的读者可以前往南洋网站做进一步的搜寻。

至于营运手册在连锁经营的重要性,则必须说明连锁总部在整体连锁经营中扮演的角色说起。

1. 领导者角色

一个企业必须要有成功的商业模式,因此才有连锁(分店)可能。这是必然的,如果第一家都不成功,那就不会有第二家了。

由此可推,可以肯定的说一家企业在成为连锁总部前,其商业模式已经成熟并且是成功的。所谓成功就是该商业是有盈利的。

因此,多家分店陆续展开之下,总部自然而然就在市场竞争中的占据了领导地位,带领各分店在市场竞争中争取一席之地。

所以如果将市场比喻为大海,该连锁体系就是在惊涛骇浪中航行的庞大舰队,而总部就是其中的旗舰,所有旗下的队伍都必须统一配合。要达到统一,就必须有一个统一的规则—营运规则。

2. 授权者角色

回到之前所提到,连锁企业是一个成熟并成功的商业模式。后来加入的人都是透过总部授权经营,这些后加入的业主若想要成功,就必须遵循这一套成功的模式,要达到统一的目的除了将种种规则写下来,应该就没有第二套方法了。

再者,连锁体系是由各个独立个体来经营相同的品牌,除了总部可以透过营运手册检查加盟者是否履行合约规定外,更重要的是在同一个品牌之下所有人都必须遵循统一的行为规范,这也是为何营运手册在连锁体系中显得特别重要。

3. 经营者角色

在连锁体系中,总部除了扮演着领队的角色,当然也是整体体系经营与管理的角色。法律上总部必须时刻确保连锁体系的营业能长久,以符合连锁加盟的承诺。

要满足这个承诺,除了总部必须确保加盟商在加盟初期就可以获得各种经营上的知识,而要将各种经商知识包括技巧转移给新加入者,就需要透过将各种规范、方法写下来再将说明的方法传授于对方。

4. 培训者角色

总部是这个商业模式的第一号成功人物,理所当然就成为未来所有加盟者的师傅,这个师傅的成功秘诀只能通过一个完整的培训和教育的过程,才能真正实践转移。

别演奏不同乐谱

以上简单说明,为何营运手册对连锁体系如此重要。若将连锁体系比喻为台上的乐队,若每一个乐器都各自演奏自己的乐谱,那相信所呈现的音乐应该是杂乱无章,而大家使用一本共同的乐谱呈现的话,相信音乐会非常动听。

无论是企业或者连锁,不管规模大小,若企业内部的每一个功能都无法协调音符,那营运必定也是杂乱,差别就在于杂乱的程度。

若企业可以花费心思撰写SOP或者营运手册,透过这一本共同的乐谱,相信企业在营运上必定可以更有效益。

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