【独家】一间咖啡店仅4档
业者:难回本恐结业

倘若空间限制,一家餐馆不能摆放多个档口,或许巴生有很多餐馆档口会受到直接冲击。

(巴生13日讯)一般巴生地区的餐馆租金2500令吉起跳至上万,一家咖啡店若只能出租4个档口,业者或无法回本,甚至要关门大吉!

日前,巴生滨海小贩商业公会向媒体透露,近期咖啡店业者受到市议会官员口头指示,每一间咖啡店只能摆放4个档口,让业者大感震惊。



较后,市议员黄智荣也向媒体证实确有此指南,若店门不符合规定,业者理应扩大店面空间,才能招揽更多档口。

根据指南,当局将依据店面空间决定档口的数量,其中,一间20尺X65尺面积的店,只能容纳3个档口,其余空间则需用于摆放桌椅及食材等。

相对,较大面积的店,则可以容纳更多档,完全胥视面积决定。

根据《南洋商报》记者观察,巴生南、北市一带茶餐室,以一间店门为单位,所摆放档口至少超过4个以上,也就是说“100%不合格”。

为此,按市议会规定指南,或有多个咖啡茶室需要作出变动甚至经营受到冲击而关门大吉。



有关限制或也让一向以“多档、多选择”闻名的茶餐室失去竞争魅力,并且也给食客的选择减少。

只有传统店屋,才拥有如今宽阔空间,让业者经营,同时也提供消费者多元化的选择。

高租金业者难生存——餐馆业者●叶华仔

店面租金不定,主要看所租借地点和店屋设计决定,其中,公寓商店的单间店月租约2600之间,角头间店屋更贵,甚至月租可高达上万令吉。

一些店屋的业者甚至会要求租户租完三层楼店屋,为此,其租金或可高达1万8000令吉之间,在此情况下,业者就可能需要出租多个档口,才能回本。

在巴生南区,我们不难发现有大型餐馆出租约30到40个档口,以早、晚两市经营,主要原因就是要赚回租金成本。

倘若市议会确实要严厉推行上述指南,我相信上万令吉租金的餐馆业者或无法继续生存,关门大吉也是迟早的事。

至于档口租金也不定,大概600至上千令吉之间,其中也看出租地点、时段决定,所以若市议会有限制的话,或给业者及租户带来一些经营限制。

实际上,如今市道低迷,本身所经营餐馆生意也大受影响,目前也正筹划缩小经营规模,或从现有2间店面改为1间店面。

我所租借的店屋属于公寓商店,面积本来就不大,计算不按当局规定指南,店面也只能出租3个档口而已,其余空间则需要作为摆放桌椅用途。

只有新规划店屋,才能依据当局要求,把档口与用餐地点分开经营。

限制消费者选择——餐馆业者●叶小青

本身租借角头间店屋,为此租金也相对高昂,但同时面对无法找到好租户问题,因此在所经营7个档口中,有4个是自己经营的。

巴生餐馆多如麻,竞争也非常激烈,因此要把档口出租出去也不易,上述限制还限制了消费者的选择。

我的店共有9个档口,3个外租出去,2个空置,其余4个则自己经营,对消费者而言,他们需要更多的选择,同时食物好吃,才会吸引大家进入店内消费。

我的档口月租为900令吉,全天候经营,不过,档口业者也视乎人手足够,才决定是否经营早晚市。

在3个出租档口当中,只有2个全天候经营,另一个则因人手不足,无法全天候开业。

独家报道:林秀芳