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实验室培植
人造肉料两年内普及

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(阿姆斯特丹11日讯)在实验室内培植的人造肉在六年前已面世时,一份汉堡牛肉价值高达28万美元(约115万7940令吉)。生产这种代肉的公司估计,代肉能在两年内普及,到时一份代肉汉堡会降至10美元左右。



法新社引述市场研究公司“良食研究院”(Good Food Institute)的资料说,从事这类代肉行业的新兴公司已由2016年底的四家,增至2018年的二十多家。其中,未来肉类公司(Beyond Meat)自今年5月招股上市以来,股价已急升了三倍多。

未来肉类公司和另一家公司不可能食品公司(Impossible Foods)Impossible Foods现时向零售商及全美国各地的快餐连锁店供应百分之百以植物为原料的食品。另一个代肉生产商希望能成为主流的是在实验室内利用动物细胞培植的肉类食品。随着科技改进及成本下降,生产商希望得到监管部门批准,让这类产品普及化。

另一家公司是总部在加利福尼亚州埃默里维尔市的孟菲斯肉类公司(Memphis Meats)。媒体的报道引述业主瓦莱蒂的介绍说,公司在实验室内用鸡的细胞培植出来的鸡肉。他说:“我们的鸡就是鸡,你要品嚐过才会相信。”孟菲斯也利用相关细胞培植牛肉和鸭肉,并吸引食品巨擘Cargill及Tyson Foods,以及亿万富豪布兰森及盖兹投资。

“科学人造美食”于2013年由荷兰初创公司Mosa Meat的创办人马佛波斯特(Mark Post)首创,哄动全球。当时炮制一份汉堡牛肉,便花了28万美元。不过,该公司和西班牙的Biotech Meats公司均表示,过去数年,研究成本已大幅下降。顾问公司A.T.Kearney预测,到了2040年,人造肉会佔了全球消耗肉类的三成半,而植物性素肉会佔两成半。

新闻来源:联合早报



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大臣:获环境部同意 霹雳建首间稀土实验室

(怡保5日讯)霹雳州务大臣拿督斯里沙拉尼表示,霹雳州将会建设大马首间非放射性稀土元素实验室。

沙拉尼昨晚于霹雳厂商联合会庆祝成立55周年联欢宴会上致辞时宣布该项消息。

他披露,天然资源、环境与气候变化部于周一的国家矿物会议同意该项提案。该项提案将会联合霹雳州务大臣机构、霹雳州农业发展局以及霹雳州发展机构共同建立实验室。

“这意味着其他州属若发现相关元素,他们须前来霹雳州实验室进行相关查伪。同时,联邦政府已准许霹雳州扩张非放射性稀土元素矿区的运作范围。”

他提及为了配合首相呼吁矿物应于国内加工,霹州政府也要求批准相关工厂的建造,为了制造与非放射性稀土元素有关的下游产品。

晚宴出席者还有大马厂商联合会总会长丹斯里苏添来以及霹雳分会主席蔡启仁。

苏添来促政府设立昌明理事会以及跨部门与私人界的联合指导委员会,此举将有助国家的努力与我国首相所倡导的昌明价值观保持一致,因此大马厂联将继续与霹雳州政府合作,携手进行改革。

提到劳动力短缺问题,他赞同本地员工应进行培训以及终身学习,以达到生产率的提升以及满足高技能人才短缺的需求。

“重视技职教育(TVET)与STEM教育是尤为关键,这可以解决如技能不匹配的问题。虽然最终会导致低技能工作被外劳所占据的现象。”

他建议应将外劳人头税的60%用来提升本地劳动力,减少大马对于外劳的依赖。至于剩下的40%可用作自动化和工业4.0技术实施,支持高科技和高增值制造业。

他也呼吁政府应推出环境、社会与监管(ESG)相关的基金会,协助中小型工业推动ESG,以免被欧美市场拒绝进口产品。

蔡启仁也建议霹雳州政府应游说潜在的廉价航空公司于怡保苏丹阿兹兰沙机场增设更多航班,吸引更多外国投资者前来怡保。

同时,他亦建议州政府不应于来年提高矿物出口税收,这无利于霹雳工厂,反倒因成本提高而无法与其他国家竞争。

他对于州政府要重点关注技职教育(TVET)的看法表示赞同,并希望此举能解决霹雳州人才外流的困境。

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