喜粤海鲜酒家分店
隆柏威年广场6楼试跑

喜粤的最强团队,左起店经理胡艳萍、周金凤、行政总厨周耀权、喜粤双威分行经理陈志强。

(吉隆坡5日讯)喜粤海鲜酒家第九家分店,日前在吉隆坡柏威年广场(The Pavilion)6楼试跑,并预订于10月(农历八月)择日隆重开幕。

不少人听到喜粤在柏威年再设新店,都会有些讶异,毕竟很少集团会在同一个广场连开两家同名餐厅。其实两家餐厅概念不同,喜粤集团先前在柏威年精英商场(Pavilion Elite)9楼开设的,是间“无猪料理”(Pork Free)的火锅店;刚设在柏威年广场6楼(Lot 6.39.00)、投入初试水温的新店,则为喜粤一般门店,即是含猪肉的粤式料理。



集团董事经理张荣胜表示:“我们将两家同名餐厅开在同一家广场,当然是因为我们对柏威年有信心,另外我们两家店概念不一样,要吃火锅的去9楼;想要吃点心、有猪肉的精致粤式料理,则来6楼。这一次6楼的餐厅,我们全新打造了一个类式寿司吧的冷盘吧,还有一间法式氛围的厢房,对中餐料理餐厅而言,这是一个很革新的做法。这也是喜粤带给客人的另一个环境视觉享受。为了这一次的新面貌,我们共投资了650万令吉。”

占地1万2000平方尺的餐厅,共有7间厢房,其中一间的设计是仿法式的浪漫餐桌设计,内有两张特地从海外空运回来的小斑马木长桌,每一桌可以容纳12位贵宾,刀叉也是泛亮的黑金瓷器,火焰设计的垂灯叙述着法兰西式的优雅。

柏威年广场喜粤海鲜酒家营业时间为上午11时30分至下午3时,以及傍晚6时30分至晚上10时30分;星期日及公共假期则从上午10时至下午3时,以及傍晚6时分至晚上10时30分。

喜粤全新打造的法式氛围用餐空间,古典的小班马木餐桌一张就要1万令吉高价。右为掌舵人张荣胜,左为喜粤业务发展与行政经理周金凤。