牛奶即挤即卖 减少长途运送
荷兰建水上环保农场

荷兰的鹿特丹市港口出现一座未来风格的环保3层“水上农场”,所生产的牛奶供应当地市民。(美联社)

(阿姆斯特丹30日综合电)荷兰的鹿特丹市一座繁忙的港口,出现一座“水上农场”,原来与全球暖化及环保有关。

这座“农场”的面积不算大,目前只饲养35头乳牛,每天可以生产700公升牛奶,可以即挤即卖,不需经过高温消毒,节省能源。农场的底层负责生产乳制品,可以直接销售到当地餐厅和超级市场。



牛群的饲料,是在附近的高尔夫球场或足球场剪下的干草,及啤酒厂用剩的大麦残渣混合而成;农场的四成电力,由铺设在旁边的太阳能板提供。农场的屋顶可收集雨水。两台机器人分别负责挤牛奶和捞起排泄物。

农场创始人温格登看牛吃草。饲料来自当地高尔夫球场和足球场,以及酿酒厂的大麦残渣。

这座农场上个月开始营运,斥资300万欧元(约1412万令吉)兴建。负责设计的荷兰工程师表示,他的构思主要是要符合环保概念,减少因为长途运送所产生的碳排放。

水上农场创始人温格登说:“把这些食物运送到全球各地,确实是污染环境。长途运输也会破坏食物的素质,造成食物损失,因此我们需要找一个不同的模式,将食品生产与民众拉近。”