【独家】刘裕华:满足人口增加与生活品质
养鸡场发展空间大

龙合新加坡有限公司总执行长刘裕华(右二)和管理层展示系列产品。左起研发董事朱运中及销售与营销董事陈顺德。右为营运董事陈坤成。

(新加坡25日讯)龙合新加坡有限公司总执行长刘裕华指出,在马来西亚、印尼、越南和菲律宾的鸡只饲养及鸡肉供应层面上,需要满足不断增加的人口和逐渐富裕的生活方式,上游市场还是有很大的发展空间。

一天处理7万鸡



他说,主要是人们对吃鸡肉以摄取蛋白质的需求不断增加。

据了解,龙合新加坡一个月从马来西亚进口100万只鸡供屠宰,平均每天有3万多只鸡。新加坡厂房的处理容量是一天6万至7万只鸡。

刘裕华是在龙合邀请马来西亚媒体参观生产厂房后,与媒体对话会上这么说。

出席者包括龙合新加坡有限公司销售与营销董事陈顺德、龙合新加坡有限公司总财务长谢伟健、龙合国际有限公司总财务长周永乐、龙合国际有限公司投资关系经理倪祖凯。

他指出,该公司在新加坡的厂房生产过程趋向更多自动化,这符合新加坡政府的鼓励,以及面对的劳工短缺问题。



“我们是有原则、守承诺的供应商,遵守严谨的生产规格,例如危害分析关键控制点HACCP、良好生产规范GMP、ISO22000国际认证和清真认证等,同时,也严守守密条款,在历史和名声的基础上,在市场备受信赖。”

他指出,该公司在新加坡的客户有300至500个,包括最著名的品牌,例如肯德基、Nando’s、Texas鸡肉,也供应给主要的超级市场、便利店、餐厅及连锁酒店等。

工人把鸡肉块经过清洗杀菌步骤,确保新鲜及卫生。

相应策略满足市场需求

刘裕华指出,该公司已经是一个全面综合的鸡肉产品生产和供应商,能够针对不同的市场需求,做出相应策略,以便满足各层面的需求。

他说,这些策略可以很轻易的在不同的市场复制,例如新加坡的外食(Ready to eat)市场的经营方式,可以复制在城市地区。

他指出,龙合新加坡放眼外食市场,就是下游市场,即包装好的鸡肉类产品,只须放进微波炉温热就可以吃,在新加坡还是有发展空间,因为生活方式的改变。

放眼外食市场

“我们将会加强这个市场,通过7-11便利店,加强开发这个市场。在研究机构提供的数据,到了2023年,这个市场将价值3570万美元(1亿4280万令吉),龙合计划可以占有其中10%市场。

“在比较传统的市场上,即供应即煮(ready-to-cook)鸡肉产品上,新加坡大部分售卖鸡肉类食品的餐厅都是我们的客户。”

龙合的部分肉类产品,经过真空包装后,供应超级市场出售。

结合屠宰加工切割包装运送 

龙合提供一条龙服务

龙合新加坡有限公司是龙合国际有限公司100%拥有的子公司,结合屠宰、加工、切割、包装及运送等一条龙服务。公司的食品安全策略是致力于提供安全和优质产品,并达到客户和有关当局的要求。

定期内部监测

除了接受新加坡农粮局、认证机构和国内外符合国际标准的客户审核外,公司也定期进行内部监测、产品测试和其他监督审核,不断改进食品安全机制。

团队已经建立有效的食物安全管理系统,并落实食品安全和质量监督各个监察点,确保食材从农场到餐桌的每个过程都获得管控。

刘裕华说,在未来3至5年,新加坡市场要达到双位数增长比较有难度,1个数字的增长比较实际,因为市场已饱和,占据了50%上游市场。

他指出,在新鲜鸡肉市场上,占据43至45%市场、在新鲜鸭肉上,占据27至30%市场,在冷冻食品上,是新加坡第三或第四的最大供应商。

独家报道:张永麒