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郭素沁鼓励小贩广泛使用
“想到槟美食想到棕油”

原产部与马来西亚酒店业者公会槟城分会、槟城厨师协会及一些烹饪学员进行“爱棕油”对话会。前排左三起为邱武林、谢丕俐、郭素沁及林慧英。

(槟城13日讯)原产业部长郭素沁指出,槟州冠有“美食天堂”的名誉,因此若使用棕油煮食,民众及游客想到槟城美食时,就想到棕油。

她说,槟州每年有百万游客到访,其中大部分都是因为槟州的美食,因此若小贩也使用棕油,那么也可以间接推广我国的棕油了。



“到时每当人家说槟州炒粿条好吃,为什么好吃?因为使用棕油!”

她今日出席与马来西亚酒店业者公会槟城分会、槟城厨师协会及一些烹饪学员进行“爱棕油”对话会后,召开记者会时这么指出。

她希望,这些公会及学员都可以成为棕油大使,向外国朋友及游客推广。

她透露,其实本身在斋戒月时与多个酒店业者对话,希望他们可使用棕油煮食,而他们得知其营养价值后,都表示会考虑。

“接下来,我们也会到全国各地与更多业者对话,推广棕油。”



不强迫使用

不过,她表示并不会强迫业者一定要用棕油,因为毕竟有些食物需要不同的食油较为适合。

马来西亚酒店业者公会槟城分会主席邱武林指出,他会鼓励会员使用棕油煮食,同时也鼓励业者在酒店的电视机上,播映该酒店使用棕油煮出美食的视频,让住客更深刻了解。与会者包括上议员林慧英、槟城厨师协会主席谢丕俐。

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大豆疲软拖累棕油价

由于大豆走势持续疲软,为市场带来一定的压力,而市场人士认为,棕油走势预计将在本周出现看跌局面。

棕油交易商黄大卫(译音)表示,碍于走势疲软,预计棕油价格将在每吨3800令吉至4000令吉之间浮动。

与此同时,Interband集团高级交易员郑锦(译音)表示,碍于分析报告预测5月份的棕油价格可能走低,这可能会给市场带来一定的技术调整,达到每吨3637令吉。

“我认为价格调整是合理的,因为早前价格已涨得太高,这将导致食品价格走高。”

此外,随着开斋佳节结束,导致棕油需求大大放缓。

过去一周,5月棕油期货交易价格下跌315令吉,至每吨4056令吉;6月期货价格下跌301令吉,达每吨3981令吉,7月价格在每吨3926令吉,下跌284令吉。

8月棕油期货交易价格则跌257令吉,至每吨3882令吉;9月跌229令吉至每吨3853令吉;10月跌202令吉到每吨3842令吉。

总成交量方面,从前周20万435宗,增加到48万1022宗,而未平仓合约则从前周的26万7644宗,下跌到26万3873宗。

5月南方价格报在每吨4150令吉,下跌360令吉。

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