厨房海绵 暗藏多少细菌?

根据一项刊登在《科学报告》(Scientific Reports),针对14个厨房海绵及其所含有的微生物所进行的全面综合研究,研究人员证实厨房海绵的确是家里最恶心的东西。

有个常见的说法,就是你家里的厨房海绵比厕所含有更多细菌,事实证明的确如此。富特旺根大学(University of Furtwangen)的研究人员发现,一块像方形糖果一样大小的海绵就隐藏了多达540亿个细菌,其中少数可能是有害的致病性细菌。



因此,正确使用与保养用于清洗厨具的海绵,非常有助于保持厨房的卫生,以确保你的餐具洁净,保护你和家人的健康。3M配合新推出的Scotch-Brite海绵系列,教导消费者3大正确使用海绵方法!

拥有随手挂架的Scotch-Brite易握强效擦洗海绵配有方便使用的吸盘挂架,有助于保持你的海绵快干洁净。

1. 保持干燥

食物中毒通常源于未烹饪的肉类处理不当以及餐具含有细菌,这可能和厨房海绵有关。为了安全起见,每次使用后应彻底冲洗和拧干海绵,并清洗掉海绵上所粘到的食物残渣碎屑,这非常重要。

海绵应该置放在干燥的地方。很多人可能都忽略了,应该立刻停止把海绵浸泡在洗碗液中。这样会导致海绵滋生更多细菌。此外,你也必须避免将潮湿的海绵放在封闭的空间,如容器里或水槽下面。

选用精致护理磨砂海绵,以清洗塑料餐具、水晶与玻璃餐具。

2. 选择正确海绵



一些需要特别照顾的厨房用具如:不粘锅、塑料器皿、玻璃器皿或茶具等,使用强效擦洗海绵可能会刮伤你最喜欢的厨具,进而导致细菌滋生在细小的划痕内。

清洗这类厨具时应使用更柔软或防刮痕的擦洗海绵比较理想,因为这种海绵擦洗时比较温和,不会损坏表面,从而降低创造细菌繁殖温床的风险。

停止再把海绵浸泡在洗碗液中。

3. 定时替换

使用海绵的次数决定多久应该更换一次海绵,不要等到海绵变质后才更换。如果时常在家做饭,并使用同一个海绵清洗所有碗碟锅盘,建议每隔3至4周更换新的海绵。

此外,要清除厨房海绵内的细菌并非易事。你可以使用清洁剂清洗它、通过微波炉加热海绵杀菌或放入沸水汆烫。这些方法或许可以大量减少细菌,但并不能杀死所有的细菌。