（怡保3日讯）端午节推高猪肉市场，近打区五花肉与猪颈肉的批发价，即日起每公斤调涨约1令吉50仙。

据了解，由于经济低迷，市场缺乏买气，因此这一年多以来，生猪肉价格都维持不变，直至即将来临的端午节，价格才出现调涨；惟调涨的主要是那些畅销货，如用于裹粽子的花肉与猪颈肉等。

近打屠业公会主席周宝源接受《南洋商报》访问说，该会决定调涨生猪肉价，以应付下周五的端午节。

他表示，端午节刚好遇到开斋节第三天，因此，家庭主妇要买生猪肉裹粽子，必须趁早，因为下周四及周五休息，将无新鲜猪肉供应。

他说，花肉与猪颈肉是裹粽子的主要材料，不过，前者价格比后者，较贵一倍，因此，只有家庭主妇购以使用，一般市场上所摆卖的粽子，小贩都会采用猪颈肉，才有利润可赚。

他表示，生猪肉有价无市的情况已有整年，所以在行情败坏，市场购买力薄弱的情况下，生猪肉都没有调涨价格，价格一直维持不变。

料对粽价冲击不大

他说，由于全球爆发非洲猪瘟疫情，政府严控进口猪肉，使到进口花肉飚涨，与本地花肉相比，每公斤相差了3令吉，因此，使到本地花肉近期受欢迎。

“虽然批发价每公斤调涨1令吉50仙左右，但市场零售价却胥视地区而定，但总括来说，猪肉起价，预料对粽子价格冲击不大。”

太平肉粽贩李爱玉：消费力疲软不涨价

我制作粽子数十年，当前经济低迷，消费力趋软之际，不会调涨粽子价格。

我的顾客都是相熟的常客，几十年来，都成了朋友，因此不可能在端午节调高售价。

我所摆卖的粽子分成大、中与小；大的售价7令吉，材料包括3块肉、香菇、2粒粟子、半个咸蛋黄、虾米与眉豆。中的5令吉50仙，材料一样，但份量少些。小的3令吉20仙，材料只是虾米、猪肉及眉豆。

一些女性顾客会因吃不完而要求将大粽裹小些，那么就会减少一块猪肉与些许糯米，以符合她们的要求，只售6令吉。

怡保奇味粽之家东主黄国豪：粽价调涨50仙

虽然粽子材料如猪肉与咸蛋、香菇等没有起落，但是糯米却在这个月内起价两次，加上粽叶也起价，以及工人赶工加薪情况下，咸肉粽、枕头粽及娘惹粽等，每个价格将调涨50仙。

枧水粽的价格维持去年一样，纯枧水粽每个1令吉30仙，红豆枧水粽每个1令吉50仙。

一般上，在端午节期间将会增加制做约30%的肉粽供应市场，尤其是五月初一至初五，这几天内都会连夜赶工，以应付市场需求。