地方

食材不新鲜 环境卫生差
印度餐室停业2周

餐室厨房的烹饪用料没标签,卫生欠佳。

(芙蓉22日讯)芙蓉拉杭新村一间餐饮店因抵触卫生条例,被训示停业2星期整顿。

森卫生、环境、合作社及消费事务行动理事会主席威拉班证实,卫生局于5月21日接获投诉,于下午5时30分到该村的一间印度餐室展开检举行动,包项调查业者的卫生习惯、食材储存及料理方式、餐室的环境卫生、参与卫生课程记录、有没有注射抗伤寒症预防针。



“根据调查,该餐室得分57.5分,违例事项包括没配戴围裙、没戴厨帽及鞋子不完整;料理食物者没参与卫生课程,没注射预防针,食材久藏放在冰箱,没有妥善存放使用的调节系统。

“鸡蛋托被滥用,垃圾桶没掩盖,苍蝇乱飞,没有装置过滤厨馀残渣的器具,污水流进沟渠,地面及墙壁肮脏。”

他说,当局援引1983年食品法令11条文,训示业者停业2周以改善卫生。

反应

 

国际

吃火锅发现蟑螂加料 女子瞬间食欲全无

(新加坡28日讯)女子吃部队锅,吃到一半竟发现肉片有“头发”,拨开一看却是只蟑螂!

李小姐(30岁,研究生)联系《新明日报》说,她星期五(5月26日)下午3时许,到金文泰商场(Clementi Mall)四楼的韩国餐厅Ha-Jun Korean吃一人份部队锅时,发现了蟑螂,让她大感恶心。

她说,当时已经吃了几口,突然发现牛肉片上看似有“头发”,拨开查看,没想到竟是蟑螂。“我差点就要吃进去了,发现是蟑螂后,心情都没了,感觉好恶心,跟工作人员投诉后,对方说会退还10元(约34令吉)。”

李小姐指出,工作人员态度有些冷漠,也没有马上道歉,找了经理谈,经理才说若有不适,可以看医生,会承担医药费。“我让他们当场开个证明,他们不愿意写,我就离开了。”

李小姐说,当时部队锅只吃了一半,也没吃饱,经理本来还说要重做一份,但她也不敢吃了。“我之前来光顾过几次,觉得价格还蛮实惠,没想到发生这种事。虽然经理说他们都有打扫、去除害虫,但我还是担心食品安全的问题。”

餐厅经理:定期除害虫

记者星期六(27日)走访餐厅时,经理陈小姐(32岁)解释,顾客吃到蟑螂是餐厅的疏忽,已经马上退钱,也问顾客要不要重做一份新的,但顾客说不想吃了。

她也指出,餐厅让顾客先去看医生,无论有没有事情,都会承担医药费,不过顾客要他们开证明,员工当下只能通过WhatsApp发短信给顾客,当做记录。“顾客和其他经理谈了之后就离开了。”

她说,开店和关店之前都会打理卫生,也会定期去除害虫。

反应
 
 

相关新闻

南洋地产