地方

27日起至下月4日
李三天地广场暂休业完善设备

李三天地广场将于6月9日正式隆重开幕。

(芙蓉20日讯)拉杭格吉路的“李三天地广场”(LS Square)试行两星期后,将于27日至6月4日暂时休业,以进行系统提升及设备改善,并订6月5日照常营业。

休业期间将进行提升电子点餐系统,装置冷风机以改善通风系统,给顾客提供便捷及舒适的用餐体验。



该广场于5月6日试行运作,推出移动支付及会员卡(LS Card)的点餐消费作业,顾客只须以手机按键,或通过点餐机选购美食;消费者还能累积奖励积分。 

6月9日新张开幕

广场共有8间半独立式的相联铺面,目前共有26个美食摊档、点心店、鲜果菜肉类市场(Fresh Mart),还有理发店、高球运动用品、精品店、冷气咖啡厅进驻;还另设有学习中心,健身室,美发美容及美甲中心。

负责人黄志伟说,该广场采用新概念经营,让顾客全新消费体验,也让一家大小融洽共餐,凝聚亲情。

李三天地的无钞化交易,给顾客全新消费体验。

该广场自助服务的餐饮经营概念,帮助创业者拓展业务;减少摊档经营者对外劳的依赖,劳力服务都集中在厨房及洗涤清洁的工作,让饮食环境更安全卫生。



该广场择定于6月9日正式举行新张开幕,并邀请神秘嘉宾主持开幕,也持续5天每天举行幸运抽奖,让顾客赢取丰富奖品。

装潢现代化且舒适的饮食环境。

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美食

【南视界】古法味不失传 木棍压制客家面

客家面,又称“大埔面”,是客家人的代表面食。

用手工制作出来的面条,非常有弹性。

制作客家面并非易事,需要耐心和技巧。

首先是选用上等的面粉,再逐步加入适量的鸡蛋和水,调制出合适的面团,接着就反复擀平。

这一过程需要细致的动作和熟练的手艺,只有经过长时间的练习,少一点耐心也不可。

然而,最能展现客家面特色的还是其弹性。在煮熟后,这些面条能够保持良好的弹性和口感,嚼劲十足。每一口咬下去,都能感受到面条间微妙的交融和细腻的口感,让人回味无穷。

除了口感上的特点,客家面还蕴含着丰富的文化内涵。它不仅代表着客家人对美食的热爱,更承载着他们对家乡和传统的情感。

在客家人的心中,客家面不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托和记忆的延续。
 

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