地名作店名亲切易记
到关丹尝“各地”美食

尖沙咀茶园外观,客似云来。

(关丹21日讯)“走,早餐去林明、砂拉越、然后到香港叹茶……”

此举非炫耀,为亲友间见面口头禅,乃近年来关丹茶室及饮食店等,兴起于地名为店铺取名。

一来容易令人留下深刻印象,二来特有亲切感,生意赢在起跑线。

仅关丹市区及阿亦布爹一带,以地名为名的饮食店,屈指数来如林明站、尖沙咀茶园、桂林米粉、上海滩及北京面馆等。

另外,随着关丹经济发展,来自各地美食饮食文化涌入关丹,丰富化关丹饮食内涵。

林美伶:尖沙咀一词灵感来自一名友人,加上本身喜欢香港,即同意采用作为店名。

尖沙咀茶园,林美伶:引起好奇

尖沙咀一词灵感来自一名友人,加上本身喜欢香港,即同意采用作为店名。同时,让我怀念远在香港的亲戚,很有亲切感,也很舒服。

不过,英文名选择译成hong kong,这与尖沙咀有联系。

以尖沙咀茶园作为店名,很特别,容易让人牢牢记住,而茶园给予人舒服想亲近感觉,吸引消费者好奇心,以深入了解。

猪肉啦啦粉,鲜味无比

当初,另一个店名选择是兄妹。

此店于上月26日开始营运,齐聚各类美食,包括砂拉越干盘面、海南佬鸡饭、兴兴巴生肉骨茶、猪肉啦啦粉、包点、椰浆饭、猪肠粉及咖哩面等。

经营饮食生意,重要是诚意及良好态度,让顾客有宾至如归的感觉。

锺佩琴:很多大马人曾去中国旅游,对桂林美食并不陌生。

桂林米粉老板娘,锺佩琴:道地美食

当初来马从事矿业,曾在林明及怡保锡矿服务,过后转投饮食业。经营饮食业已逾2年,即桂林米粉及桂林风味餐馆。

招牌桂林米粉。

很多大马人曾去中国旅游,对桂林美食并不陌生,也可从中回味。

以地名为店名的桂林米粉及桂林风味餐馆。

本身来自中国广西,而当地家喻户晓美食包括桂林米粉、桂林啤酒鱼、火麻鸡、酸菜鱼及湘味剁椒鱼头等。

雷丽蔳:招牌手工砂拉越干盘面,已是祖传三代,右为雷文杰。

砂拉越干盘面档主,雷丽蔳:祖传三代

招牌手工砂拉越干盘面,已是祖传三代,从面条、叉烧到酱料等,都是亲自调配,务必让顾客吃到正宗及原汁原味。

美味的砂拉越干盘面。

除了干盘面,其他砂拉越美食包括鼎边湖及粉干蛋等。

很有诗意的名字,鼎边湖。

这两道美食都有典故,很有诗意的鼎边湖据说是古代中国皇帝所取名的美食,而粉干蛋则是福州人煮给女婿享用的美食,有带来大吉大利之意。

在18年前嫁来大马,丈夫也同姓雷,缘分一线牵。女儿们也学会煮砂拉越美食,并在关丹区租食档“开枝散叶”。

报道:李明珠

报道:李明珠

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