副刊

早餐求快只啃面包?
小心常吃易得乳癌!

(东京11日讯)每天繁忙的工作节奏,赶上班怕迟到你总是随便抓个面包当早餐吗?小心这样的习惯暗藏危机,日本营养大师、同时也是养生书畅销作家幕内秀夫指出,过去曾指导乳癌病患饮食,发现乳癌的患者中有8成的人早餐都吃面包!原因就是面包内含大量的油跟砂糖,长久下来对身体造成极大的负担。

营养师幕内秀夫曾负责指导癌症患者的饮食,发现高达8成的乳癌患者,几乎天天早餐都吃面包,但这种精致淀粉其实非常恐怖,淀粉、奶油、砂糖、这些组合在一起是会不断让你上瘾的“压力饮食”,这类饮食通常在你备感压力时吃下去,会让身体瞬间感觉到短暂的满足放松,久而久之即便身体完全没需求,但大脑却产生“我要吃”的欲望,例如突然很想吃炸的、或是餐后都会想来甜点的情况。



天天早餐吃面包,一早就习惯让身体短暂放松麻痹,也会让你的饮食更难脱离高糖、高油的模式,荣新医院营养师李婉萍也指出,即便是小小一个可颂面包,热量虽然不高,但脂肪比例很高,一般来说一颗麵包裡几乎含有2汤匙的油,但人一天只需要3~4汤匙油就足够,所以常吃面包会涉入过多的脂肪,而而乳癌的成因之一就是吃太多高脂肪食物,身上囤积太多脂肪,体重过重。

当然也不是要你从今天开始早餐再也不吃面包,营养师建议忙碌的时候,早上去超商不要拿面包,像是选择饭团加茶叶蛋,跟一盒水果也方便又均衡,喜欢面包的人,也可改吃五谷杂粮、无油无糖的面包,吃面包的频率降低,让身体少些负担。

新闻来源:三立新闻网

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国际

癌患新增与死亡数 “全球双冠王”是它

(伦敦3日讯)世卫(WHO)癌症研究机构1日发布最新报告,经过估算,前年(2022年)全球癌患新增约2000万例,癌症死亡个案约970万例,两者均以肺癌居冠。

新增癌症病例数逐年上升的4大关键因素是酒精、烟草、肥胖、空污。各国癌患死亡数字因为贫富差距呈现的鸿沟也很惊人。到2050年,新增癌患病例数将比2022年的数字多出77%,增幅惊人。

综合外媒周四(1日)报道,联合国世界卫生组织辖下的国际癌症研究中心(IARC)周四(1日)表示,大约五分之一人口会在一生之中罹癌,男性、女性各有九分之一、十二分之一会死于癌症。不过,癌患死亡率与居住国家大有关联。

IARC根据全球185国36种癌症数据,每年提出2次报告,其中10种癌症在新增癌患与死亡病例占了三分之二。肺癌再度成为最常见的癌症,也是最多癌患的死因,新增病例250万、死亡人数180万,在所有癌患之中占比各为占12.4%、18.7%。IARC表示,这可能与亚洲人长期吸烟比例有关。女性乳癌是第二常见的癌症,占新增病例数11.6%,死亡数占比不到7%。其他主要致死癌症包括肠癌和胃癌。

最先进国家的女性,每12人有1人罹患乳癌,但每71名女性仅1人死于乳癌;在发展程度较低的国家,每27名女性有1人罹患乳癌,部分原因是人口较年轻、接触到肥胖超重等危险因子的几率也较低,但每48名女性就有1人死于乳癌。IARC指出,落后国家女性乳癌确诊率低,但诊断时机通常较晚、获得优质医疗的机会不足,女性死于乳癌风险因此高了许多。

随着生活方式转变,有些癌症如今对于人类的影响程度日渐增加。例如,大肠直肠癌在常见癌症排名第3,死亡人数排名第2,这种癌症与年龄、肥胖、烟酒等生活方式风险因子尤其有关。

IARC统计显示全球癌症负担日益加重。2012年的癌患新增1410万人,死亡病例820万人。2022年,这两个数字各增为2000万例、970万例。IARC预估,2050年新增癌症病例数恐逾3500万,比2022年数字多了77%;死于癌症人数将逾1800万,比2022年多了将近一倍。

IARC强调,全球癌症负担加重,对各国造成的影响却不平均。以百分比来看,贫穷国家2050年新增病例数估暴升142%,死亡率更将翻倍;中等发展国家,病例增幅约99%。以病例数来看,新增癌患数量最多的会是最富有的高度开发国家,2050年新增估480万例。

IARC警告,全球癌症负担快速增长,好几个危险因子与社会经济发展有关。烟草、酒精、肥胖都是导致癌症发生率上升的关键因子,空污仍是环境风险因子的主要驱动力。

新闻来源:中时新闻网

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