（林明2日讯）林明古早味美食极具魅力，在改善包装，加强宣传下，可成为另一项重要的旅游产业。

这里的林明面、豆腐和及花生芝麻糊就非常远近驰名，一碰上假期或节日，就卖个满堂红。

就像日前清明遇到学校假期，大批游子返乡扫墓，带动周边旅游经济。

林明村民陈观梅（64岁）指出，由于很多街坊及朋友反映很怀念林明古早味美食，因此决定“重出江湖”，为古早味尽绵力。

“上个星期开始重拾故业，每星期六、日及周末营业，售卖古早味山水炸豆腐、豆腐花及花生芝麻糊等。”

她指出，古早味豆腐为纯手工，制作过程包括晒干、石磨及剥开豆壳，是健康食品。

“即便患有尿酸或糖尿友，也可放心食用。”

她指出，10多年前有租摊位售卖古早味美食，惟基于种种因素停业，阔别多年后，上周起重新营业，回馈街坊、游子及游客等支持。

“这个学校假期，游子多，相较游客较少。希望可以把林明古早味美食，继续传承下去，继而协助推广旅游业。”

游子潮带动生意

饮食业者·邓福胜

清明遇到学校假期，这个假期迎来游子潮，带动饮食业生意。

这个假期，游客相对游子的比例是30%对比70%。

客源分散不集中

饮食业者·黄国强

适逢假期及清明，大批游子回乡扫墓。熟食生意还不错，只是客源分散，不集中。