财经

华联斐翠大酒家总行
宴会厅即将启用

华联斐翠大酒家总行崭新的星级装潢宴会厅,可容纳多达120席。

(吉隆坡30日讯)位于吉隆坡华联花园的华联斐翠大酒家总行3楼宴会厅即将启用,宽敞空间可容纳120席,搭配星级装潢与顶级佳肴,能满足各种企业、社团、喜庆的大型宴会需求,现已开放预订,欢迎咨询。

同时,客户依然可按本身喜好,选择在华联斐翠大酒家总行的2楼设宴用餐。2楼宴会厅大堂布置堂皇,可容纳70席,另有8间厢房,且全场均有卡拉OK设备,无论大宴小酌、家庭聚会或商务应酬皆宜。



华联斐翠大酒家顾问廖志和(Kent哥)具备超过40年掌厨经验,曾征战海内外多项烹饪比赛,获奖无数,如今不但享誉全马饮食界,亦是扬名国际的名厨。爱好品尝美味的饕客,万勿错过Kent哥的创意和手艺。

迈入3周年的华联斐翠大酒家在廖志和带领下,以优质家乡菜、家庭小菜在坊间迅速打出知名度,自开业以来即精心研发食谱,重现多道顺德菜、客家菜的特色,让顾客重温经典美味,目前正全力追击100道香港艇仔菜。

此外,华联斐翠亦于2018年中在云顶开设分行。

华联斐翠大酒家总行地址:OUG Jade, 2nd Floor & 3rd Floor, The Market Place, No. 2, Jalan Hujan Rahmat, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.

预订电话:03-7972 5885,更多信息可登录面子书专页:OUG JADE RESTAURANT。



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【视频】强大果断·热情豪爽 “龙”者之风势不可挡

【行运一条龙·第三集】

《行运一条龙》来到第3集,邀来了两位36岁的企业界“龙的强人”,谈谈王者风范的养成之路!

JCIP公司创办人谢濡羽,是一名品牌知识产权顾问,而丘祖錕是我来也肉干行第三代传人,目前担任执行董事。两人受邀上由《南洋商报》策划的新年特备节目《行运一条龙》,与主持人《南洋商报》总编辑罗依薇,相约于华联斐翠大酒家(OUG Jade),边享用美味年菜边聊肖龙精神。

说到肖龙的精神和特质,离不开气势庞大的形容词,像是王者风范、强大果断、霸道骄傲、热情豪爽、宽宏大量等等。丘祖錕表示,几乎肖龙的特质都集聚于他一身,并坦承自己向来有当王者的欲望,非成功不可!

谢濡羽:努力当赢家

“我父亲曾说:‘我做得比爷爷好,你就得做得比我好!’,所以我从小就有了远大目标,我这一代的表现一定要比先辈好。我知道自己不会甘心当一个失败者,那就必须努力当一个赢家。即使真的面对失败,也要爬起来再努力!

“以前年轻的时候,心智还不成熟,态度会比较傲慢,以为自己很厉害。后来面对父亲离世、事业受挫、被打压、被批评等等的各种逆境,我让自己沉淀下来,慢慢地改掉缺点,把负能量转变为改变的动力。”

化负能量为动力

谢濡羽自认本身具备强大果断和宽宏大量的特质。身为老板,每天都需要解决许多大大小小的问题,做许许多多的决定,而这些特质在过程中不仅有助于她个人成长,也把她的事业带到另一个层次。

“不过,太果断也有做错决定的时候,那时也只好随机应变。我从来不会觉得自己特别厉害,我向来是抱着好奇和学习的态度来做事,这样才能累积更多人生经验。”

丘祖錕:朝创新方向前进

聊到近况,丘祖錕透露目前已在拟定2025年的计划,并且正努力朝创新的方向前进。

“我们正努力把我来也做到跳脱季节性,这是冠病疫情带给我们的启发。对我来说,疫情的危机也是一个转机,我们发现我来也也可以在节庆以外的任何时候做不同的东西,所以我们近年来也推出了很多新产品。”

回想起初从父亲手上接棒,他对该品牌的形象感觉是——老土。不过,现在的他观点已不同,认为品牌流露出一种古早味,这也是现代年轻人所追捧的。

“为了追求每年持续突破,我们不断地创新,为品牌注入更多热血和温度,并从产品、包装、宣传活动到公司内部管理层进行改革。我们会持续设定大方向,持续坚持下去!”

对谢濡羽而言,从事专业服务领域,长年都非常忙碌。她主要是为企业提供跨境的品牌保护和维权,通过解决各种相关纠纷,有效地保护公司资产。

“现今很多企业对知识产权的概念都不陌生,客户需要的是从产品或服务中得到附加价值,有关价值是可以帮助他们提升业绩表现的。”

盼招青年加入团队

今年的龙年目标,丘祖錕希望能够吸引更多年轻人才加入我来也团队。

“我们现在把重心放在凝聚年轻人才,尽量为他们提供一个良好的工作环境。此外,我们也专注于改善内部管理层,因为有好的管理层,公司才能走得更远。而我个人的计划是多出门走走,去哪里都好,转个运回来,甩掉不好的运气。”

谢濡羽则说:“我听过一个说法,龙年是肖龙的本命年,因此肖龙者本身就是太岁,也可以诠释为龙年的领导人。我希望今年能够以个人的影响力,加强企业对知识产权的意识,让大马企业家更深入了解知识产权对企业的影响。”

华联斐翠推龙年佳肴

华联斐翠执行顾问廖志和热情推荐龙年佳肴,单听菜名已经感受到气势憾人的龙之霸气!

第一道推介的菜肴名为“龙在九天”,食材主要采用母猪肚。他解释:“生育过的母猪肚肚皮较厚,烹煮需耗时3小时,这样才能吃出像花胶般的顺滑口感。不只肉好吃,汤也够火候。”

再来,“龙船吐珠”一上桌,便极具古色古香之感。这道菜的主角是海参,嚼劲十足,口感更有层次,而且充分吸收了酱汁的味道。

“龙皇抱孙”这道菜很有意思!它集合了9种食材,其中有3“韭”(与“九”同音),即韭菜、韭菜花和韭黄;其他材料包括杏仁片、豆腐干、芋头丝、菜脯、木耳丝等等。9种食材混在一起炒,观感上犹如开枝散叶,是一道美味又健康的佳肴。

年菜怎么能够少了甜品?一碗酸甜香滑的杨枝甘露,配上寿包和炸年糕,才真正满足!

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