（威南22日讯）卫生局与多个政府执法部门联手突检和取缔威南45间饮食中心和餐馆，其中5间因卫生不达标即起被令关闭2周，被令关闭的2间包括人潮汹涌热闹的高渊卫星市好食街！

5间被令关闭的食肆分别是打昔红毛芭集成茶室（清洁指数得分40.23%）、Pak Lang Chang马来茶室（40.20%）、珍珠城龙马茶室（48.28%）、高渊好食街团结（68.96%）和五层楼食肆（58.63%）。

槟州卫生局执法组主任王勇元说，高渊2间被令关闭的食肆中，原因分别是被发现店内有“新鲜出炉”的颗状和粘稠老鼠粪，另一间则因小贩将碗碟置放在五脚基待清洗及没使用油渍过滤器。

而打昔红毛芭Pak Lang Chang茶室是因冰箱温度不达标、食材置放地面、墙壁地面污垢裂痕、员工没注射疫苗、厕所肮脏及失灵、老鼠粪等。

他说，食肆和餐馆业者因无法提呈预防针注射证件及饮食业上课证书而拉低分数，即合格分数70以下。卫生部发出的41张罚单中，也包括针对小贩没有戴帽、围巾和包鞋、指甲污垢等。

他是在周四晚近10时在高渊卫星市好食街为突检行动做出总结。

他说，这次突检行动收获“平平”，没有特别“突破”，不过，每一回的突检，他发现业者最大的问题是清洁卫生及整洁不达标、清洗槽没有过滤网，甚至有者直接让食物残渣丢入水沟。

“食肆业者最基本必须在卫生方面达标，若要长期营业，至少需取得B级卫生程度。通常有老鼠粪的店都会被勒令停业14天，直到符合卫生标准为止。”

饮料酒类合放违例

他也发现华人餐室冰箱饮料和酒类罐装掺放一块，这已抵触我国1985年食品管理法令喝酒条文，有者更为了充分使用冰箱空间，将已切分的水果也放在饮料之间，不符合卫生标准。

“即使市场贩卖的饮料也禁止和酒类瓶罐放在一起。”

王勇元：不应在沟旁清洗业者须为小贩备洗碗格

王勇元说，业者必须准备一个洗碗格给小贩，不应让他们在地面排水沟旁清洗，如此一来，他们将未清洗的碗碟放在地上，就会吸引猫狗来吃食物残渣。

“此外，在地面上洗碗，洗好的碗碟又放在地面上，如何顾全消费者的饮食安全？”

是日行动共出动206名执法成员，涉及部门包括卫生局、威省市议会及贸消部等。

禁烟区吸烟开12罚单

当局也援引1975年消灭带传染疾病昆虫法令（APSPP）取缔19家轮胎店和轮胎工厂，并发出2张罚单。

此外，当局也针对民众在禁烟区吸烟开出12张罚单，以及1张非法卖烟给未成年少年的罚单。

另外，有4张针对卖价低于统制价格的罚单。