副刊

欧式餐馆名厨上菜

工作之余,也不能忽略美食的享受。

堪称最豪华的Colony,即将在叶观生路(Jalan Yap Kwan Seng),紧邻吉隆坡会展中心的Star Boulevard开第4间分行,据称这是他们在马来西亚最大间的“旗舰共享办公室”,总面积达3万5000平方尺,能容纳250人,不仅有顶楼开放式活动空间,还能看见吉隆坡美丽景象。



新开的旗舰分行还有一个亮点,那就是Define:Food;它是一家欧式餐馆,由餐饮企业家Ryan Yeoh,以及获奖无数的名厨Malcolm Goh联手打造,而这将是他们的第二家分行。准备的菜单均是招牌菜,也是价格合宜的精致美食,包括白酱意大利面、和牛肉酱意大利面、松露蛋等。除此之外,还准备了一些新的菜式,但是要等到5月开幕之时,才能揭晓哦!

Malcolm Goh为知名厨师,已有15年丰富经验,曾在不少家酒店任职过,包括丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton Kuala Lumpur)、艾美酒店(Le Meridien Kuala Lumpur)和喜来登帝国酒店(Sheraton Imperial Kuala Lumpur),他甚至还有自己的电视烹饪节目呢!

英式花香下午茶

随着花季的到来,吉隆坡香格里拉酒店大堂酒廊的下午茶也换上了新品。英式花香下午茶绝对是午间偷闲的最佳选择,主食包括奶油烟熏鸡佐焦糖洋葱蒜泥蛋黄酱、鲜虾芒果酥皮馅饼、泰式牛肉沙拉佐花生酱三明治、芝麻金枪鱼串佐辣蒜泥蛋黄酱以及水煮三文鱼黄瓜三文治。



享受完主食后当然少不了下午茶的重头戏——采用了5种花朵所制成的甜点,而这些花朵分别为玫瑰,菊花,茉莉,苹果薄荷叶和朱槿。同时,特制的草莓与薰衣草司康配上一杯热茶或咖啡也是不容错过的解腻之品。

时间:即日起4月30日,下午3时至6时

价格:190令吉(2人)/320令吉(2人及2杯普罗塞克酒)

预订:03-2074 3900

电邮:[email protected]

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美食

2020年全球 最佳50间咖啡店

咖啡热潮令大家开始追求更优质的咖啡享受,由咖啡豆的选择以至冲泡方法都极为讲究。最近国外旅游网站BIG 7 TRAVEL公布了“2020年全球最佳50间咖啡店”的选举结果,评审准则除了咖啡本身的质素外,更包括店铺设计、食物摆设与及选址等,假如有机会也不妨计划到各国入选咖啡厅前往朝圣一番。 

而在大马,排名27的VCR是入选常客,2019年排名第5。位于吉隆坡的VCR被评审誉为是一直致力于提供最优质咖啡和最佳体验的咖啡厅,更称其为“咖啡圣地”。餐厅备有一流的咖啡设备及每天烘烤新鲜的咖啡豆。另外,两层楼的的环境与户外座位,让喝咖啡的人士拥有扩展的视野。 

亚洲地区

排名1:兴波咖啡(Simple Kaffa)——台北(台湾)

连续两年成为最佳咖啡店冠军的兴波咖啡,除了拥有“世界冠军咖啡师”吴则霖的超卓手艺之外,店铺的设计装潢与及食物质素亦拥有非常高的评价,将建筑与及植物创作二合为一,难怪成为全球之冠。 

排名25:The Roastery by Nozy Coffee Cafe——东京(日本)

位于东京的The Roastery by Nozy Coffee Cafe相信不用多说,由选豆烘焙去到品尝细阅,各工序都设有展示区域,与其说是喝咖啡,倒不如说是参观展览更为适合。 

排名12:Anthracite Coffee——首尔(韩国)

韩剧迷必到的朝圣之地,以简洁清新的工业风再配上特别的坚果辣味的咖啡,难怪成为年轻一代的聚脚点。

欧洲地区

排名48:La Fontaine de Belleville——巴黎(法国)

座落巴黎街道上的露天咖啡店,食客可以一边品尝咖啡,一边享用法式薄饼。

排名26:Milano Roastery ——米兰(意大利)

大型咖啡品牌开设的店铺,店内放置不同的炒豆机,散发出的咖啡香气绝对令人一去便爱上。 

排名6:Typica Cafe——拉巴斯(玻利维亚)

座落在拥有“天空之镜”的玻利维亚,被浓厚的艺术气氛包围下品尝咖啡,相信是一个另类的感受。

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