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高温扛25公斤重物
美女酿酒闯出一片天

林妤芳是新加坡亚太酿酒厂的酿酒经理。

(新加坡8日讯)巾帼不让须眉,美女在酿酒业闯出一片天,需在达45度气温下扛25公斤重物,并确保酿酒厂的啤酒都达到一定的素质。

根据《新明日报》报道,拥有食品科技及营养学学位的林妤芳(36岁),是新加坡亚太酿酒厂的酿酒经理。



她坦言,酿制啤酒这个行业非常具挑战性,因材料与其他食物的特质不一样:“酿制啤酒的其中一个主要食材是酵母。因为每一批的酵母都不一样,需要小心处理,而我的工作便是确保所有酿制过程和设置都是符合我们的最高质量标准。”

在潮湿和气温高达45度的酿酒厂,扛着25公斤的重物工作对女性来说无疑是一项艰巨的挑战。林妤芳表示,虽然自己处在一个传统上被视为男性领域的职业,但工作时都不会有差别待遇。

“他们都很支持我,不会因为我是女的而怀疑或挑战我的能力。”

她提到最难忘的经历,就是酿酒厂把产量从120百升增至200万百升。这对于酿酒厂来说是一个巨大的挑战,更大的产量表示酿制程序的要求会更加严格,以确保“质”不会因为“量”而变差。



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双威大学4月16起 联办健康峰会及年会

(双威13日讯)双威大学将于4月16至19日携手主办2024年全球健康峰会(PHAM)及第6届年会,汇聚全球变革力量。

峰会由地球健康联盟(PHA)主导,超过400所大学、非政府组织、研究机构和政府实体共同参与,将聚焦环境变化与人类健康的关系,共同解决重大挑战。

峰会主题为“从证据到行动:直面现实”,致力于促进科学证据向可行行动的转变,料将吸引全球科学家、政策制定者、教育者、青年领袖、公民社会和非政府组织代表、医疗从业者、私营部门代表及广大关注公众,促进联系、交流思想,携手推动地球健康运动。

创新议程是峰会的特色之一,包括在大马自然环境中的实地学习、杰出的主题演讲、关键讨论的漫画记录,以及一系列特别活动和闪电演讲。会上也将发布三项重要出版物,即《拯救星球的食谱》、《地球健康手册》和《地球健康路线图》。

双威大学健康中心执行董事兼主峰会主催者丹斯里洁米拉博士表示,双威大学认识到行动的迫切性,此次峰会并非空谈,而是与众携手共同努力,讨论对地球和人类共同繁荣至关重要的问题。

双威大学校长西布兰德斯博士补充,第6届年会将传达的明确信息,包括科学必须具有转变性,为行动而制定,并以对公众易懂、对决策者可获取和有用的方式进行传达。

峰会详情,浏览www.pham2024.com。

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