每逢农历新年，在这个佳节期间有开门营业的饮食小贩业者会不会涨价的问题，都是每年农历新年其中一个热门话题。

首先，虽然也是在这个佳节期间开门营业的一些连锁餐厅，例如麦当劳、肯德基、星巴克等都没有涨价，然而，我想我们也是有必要还一些在农历新年期间涨价的饮食小贩业者一个公道，因为一路以来，社会大家及媒体都把农历新年期间涨价问题的焦点放在这些小贩业者的身上，而忽略了其实有不少餐馆及酒店也是在一些佳节期间，包括农历新年悄悄及间接性涨价。

例如一些中餐馆在农历新年期间只提供所谓的新春套餐菜单，一些西餐馆在情人节及圣诞节也分别只提供所谓的情人及圣诞节套餐的菜单。

这些套餐的价格虽然未必都有涨价，却是让顾客强迫性消费，因为不管有没有需要，上门的顾客就只能点这些包含至少几道菜的套餐。

而不少酒店更是逢一些佳节如圣诞节及农历新年，推出价格往往都比平时的自助餐来得更贵、以这些佳节为主题的自助餐。

然而，我对于小贩业者那种所谓牺牲自己与家人团圆共度农历新年的时光来做生意，还要给员工农历新年期间双倍工资，而涨价的理由则是无法苟同。

且别说以上所提及的连锁餐厅也是在农历新年期间得付出双倍工资给其员工的情况下都没有涨价，一些工业厂商业者在人手不足的情况下，接获大订单，而得付出额外的加班费日夜加班赶工生产，也不见得他们会因此而提高产品的价格。

更何况小贩业者在农历新年期间可是自身的选择，又不是我们消费者拿着枪强迫他们开门营业。因此，如果觉得没得过年而感觉受委屈，那么，明年的农历新年，他们大可不必开门营业，而不是心不甘情不愿地开门营业，并以涨价来让消费者赔偿他们这个因为没得过年而受的委屈感！

消费者选择妥协

最后，诚如民主行动党一位名嘴议员曾经说过的，有怎么样的人民就有怎么样的政府。我想这个道理也可以用在消费市场上，即有怎么样的消费者就有怎么样的商家。

所以，身为消费者的我们，面对商家一些不合理的涨价或措施时，例如常常引起争议的在一些咖啡店用餐非点饮料不可（虽然所点叫的食物小贩有缴付租金予相关咖啡店），是否选择妥协，还是团结起来发挥购买力的力量，不去光顾那些不合理涨价或拥有不合理措施的商家，不让这些商店对我们的血汗钱予取予求？

我想，大多数消费者恐怕是选择妥协，因为在农历新年期间涨价的业者，生意依然门庭若市；农历新年结束后没有调回原价的业者，生意还好过尚未涨价的农历新年之前；在一些咖啡店用餐没点饮料时，被咖啡店业者当众以不友善的语气“大声提醒”后，明天午餐时间，大家却依然向这家咖啡店准时报到！