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CNN评选50大甜品
芒果糯米饭上榜

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(纽约9日讯)美国有线电视新闻网(CNN)2018年末评选全球50大最佳甜品,除了世界知名的纽约起司蛋糕、德国黑森林蛋糕之外,泰国经典国民美食的芒果糯米饭和椰汁石榴冰更是不负众望,顺利脱颖而出。



泰国芒果糯米饭:世界上最完美的甜点之一

从甜点师傅转为旅游作家史密斯指出,这道甜品中的糯米来自于东南亚国度的稻田,而富含淀粉的米粒与糖、浓郁椰奶混合在一起,口感绵密且带有嚼劲。

说起芒果,虽然品种相当多元,但当中只有2个品种经常被拿来制作糯米饭,那就是颜色鲜艳、甜度高且多汁的黄皮芒果“水仙芒”以及酸度较高的aok rong。

椰汁石榴冰:搭配重口味泰式料理的绝佳首选

这道泰式甜汤色彩鲜艳,搭配椰浆、脆冰,并加入香兰叶增添风味。这对于椰汁石榴冰的爱好者来说,被形容成“红宝石”的荸荠是一大亮点,是先用红糖水染色、再沾裹太白粉或地瓜粉烫水制成类似Q圆的配料。椰汁石榴冰吃起来滋味香甜,且口感爽脆,是泰国相当知名的国民美食。



新闻来源:ETtoday新闻云

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商余

我看到的女性/邓洁盈

文|邓洁盈

看见两个女生走进咖啡店,穿着宽松的T-Shirt和褪色牛仔裤。她们看着柜台的菜单点起咖啡,其中一个带有明显的北京腔,或许是来大马出差的亲戚,又或许是多年的大学好友,另一个时不时和座位上照顾小女孩的男人问要喝什么咖啡,她们说话的声量不太尖锐刺耳,但在安静闲暇的环境难以忽视。她们的脚踝上方有多年没整理的腿毛、日积月累暴晒留下的红斑,丰乳肥臀,驼背走着松垮的脚步,一看便知,这是怀孕后才有的身材。

后来又看到一家三口,桌上的甜品没吃多少,妈妈抓耳挠腮,苦口婆心地劝儿子要好好读书不要不劳而获,儿子看起来像是中学生,他低着头玩手机,偶尔敷衍回应妈妈的唠叨,难以隐藏的不耐烦和鄙视,是每个青春期的孩子都会有的小表情。爸爸坐在一旁没有插上一句话,他看似是家庭的核心,在孩子的成长教育上却成为了隐形人。儿子没认真听妈妈的话,她也不顾儿子有没有听进去,这一碗饭后甜点说服的唯一对象是她自己。他的儿子全程不发一语,似乎是觉得自己妈妈的大嗓门丢人现眼,硬是把家里的鸡毛蒜皮一件一件抖搂出来,没等妈妈从厕所出来,便自行走掉。

看到母亲的影子

我在她最后离开咖啡店才看清她的模样——她脸上的老人斑,若隐若现的鱼尾纹,圆润的双下巴,随意扎起的低马尾,头发有几根白发丝,下垂的肚皮,操心家庭的中年妇女是什么样的,她就是什么样的。

在这些中年妇女身上看到了母亲的影子。

我的妈妈奔波于职场和家庭,她一边参与公司的在线视频会议,一边忙着熨衣,睡觉是她唯一休息的时刻,有时候甚至忙得来不及做饭。她会出没在早上8点的菜市场,下午和约好的顾客见面谈生意,晚上处理工作剩余的事务,在母亲和白领身分之间来回切换。生活没有给她喘息的机会,出门旅行都没办法放松。

一遍又一遍叮咛

日复一日年复一年,劳累加深了她的抬头纹,染发赶不及白发长出来的速度,干裂的脚板堆积起厚厚的死皮,手掌繁多的老茧,还来不及保养,下一单顾客的电话就即刻响起。

也想起,她曾像那位吃着甜品的妈妈一样,操心我的前途,一遍又一遍叮咛我要珍惜读书的机会,而我也曾像那位心神不定的儿子,倾尽所有力气打发妈妈,赶紧结束这折磨人的话题。

我的母亲和其他中年妇女不是影视剧楚楚惹人爱的女主角,她们平凡的随处可见,掏心掏肺的付出被视为理所当然,只有在生孩子的那一刻是她们“伟大”的通行证,母亲节送一束花感动一下就可以了,其他时候都被大家忽视了——被编剧导演、成功人士,家里的丈夫儿女忽视,整个社会都在集体忽视她们努力活着的证明。

这些才是我生命中真实存在过的女性!

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