（大山脚7日讯）白菜外层的薄膜是塑胶还是蜡？可以吃吗？

《南洋商报》一名来自八打灵再也的读者，于新年在其阿姨位于大山脚的住家吃火锅时发现，煮熟的白菜竟然可从菜的外层撕下一层薄膜！

这名不愿透露名字的读者说，当时她在烫熟白菜后，放入口中咀嚼时觉得口感有点不同，即有点硬，就好奇的研究这白菜，才发现菜的外层可以撕下一层薄膜。

“这层薄膜有些韧，可是我分不清是什么东西。当时只是煮了半颗，剩下来的一半，我们就没有继续煮来吃了。”

她过后用手机拍下从白菜撕下薄膜的视频。

她说，其阿姨是在益美园的巴刹买到这颗白菜，而且是第一次有发生这样的事。

根据这名读者的阿姨说，她在益美园巴刹买菜时，听到菜贩推荐这种白菜说，这来自中国的白菜，很清甜。所以她就买下这颗白菜，惟她忘了是向那个档口买，也忘了售价多少。

“我是在新年前几天买年菜，但我忘了是那一天买下的，我是第一次买这种白菜，在发生这事件后，我再也不会买这种菜了。”

记者在观察她出示的白菜时发现，白菜的外表色泽比较淡，但在翻开最外一层的菜叶后，内里的菜叶比较有光泽。

听营养师怎么说……

《南洋商报》针对此访问营养师吴玉莲，她在观看本报读者拍下的视频后表示，觉得这片薄膜比一般蔬菜的薄膜厚了一些。

她说，一般蔬菜的外层会有薄膜，而将薄膜撕下后，就会看到蔬菜内的纤维。

“不过，这还要看整颗白菜的情况，一整颗白菜会有一瓣瓣的菜叶，如果每一瓣的菜叶都是有这层薄膜，那可能是这白菜的品种的确是有薄膜，若只有白菜外面那一瓣菜叶才有这层薄膜，那可能是为了防腐的一层蜡。”

询及这层蜡吃了是否有问题时，她说，这类的蜡不是人体所需要的东西，如果吃少量，可以被代谢排除掉，但如果长期吃，对身体就有害了。

听名厨怎么说……

富临门烹调艺术总监王永宗（Chef Roy）乍看视频的反应是：“这是白菜吗？没这么薄的白菜吧？我根本没见过这样的东西，如果是菜，不可能可以拔出来吧？可能是一层蜡，可能他要保护它的新鲜程度吧，所以他们上蜡。”

喜粤总厨周耀权：“看下去白菜不应该有假的吧？白菜这样便宜应该不会造假，这会不会是运输过程，老了，干了的那一层薄来的，煮了时，吸收了水的那一层薄膜？我觉得是真的白菜……”