（道北20日讯）饲养成本增加，盈利微薄，加上缺乏排污系统等因素，道北县猪农纷纷转行，导致乳猪短缺。

道北县是州内泰裔人口占多数的县属，这里泰式餐馆林立，而住家式的养猪场主要设立在甘榜詹布及祖峇卡。

虽然道北县内有不少泰裔饲养猪只，不过饲养的数量都不多，较为大型的养猪场也只有25只猪左右。一般上，猪农都是在自己的住家旁，兴建猪寮。

由于饲养的量不大，本地猪只都只售卖给当地居民或餐馆，并没有外销到其他地区或是供应给哥打峇鲁的华人猪肉巴刹。

目前哥打峇鲁华人猪肉巴刹售卖的猪肉，皆是槟城州的猪只。

随着饲养猪只的成本增加，盈利微薄，最近这10年来，已有不少猪农放弃养猪。一些猪农则因为缺乏排污系统，污水及粪便横流，臭气熏天，引发民怨，而不再养猪。

猪只售价是以公斤计算，每公斤7令吉，约4个月大的猪只一般重量可达50公斤，售价约350令吉，猪只达4至6个月后即可售卖。

制封肉须用本地猪只

据了解，每只小猪售价60令吉，平均一只猪每月的饲料费达28令吉，至少必须饲养4个月才可售卖。这意味着4个月的饲料已花去112令吉，再加上以60令吉价格购买小猪，成本是172令吉。

根据了解，猪只全身是宝。猪血及内脏都可售卖，猪粪经过提炼，也可成为肥料。不过，猪农饲养猪只4个月后，每只猪也只能赚取不及200令吉的盈利。若猪只不幸死亡，猪农就血本无归了。

居民认为，县内猪农日愈减少，并非好现象。往后，当地餐馆可能必须依赖外州的猪只，成本也会因此增加。

根据传统，乡区居民每逢举办喜宴活动时，都会大量购买猪只烹煮封肉大餐。很多时候，县内的猪肉都供不应求，因为封肉必须选用甘榜猪只才能烹调出其美味。

养4至6个月售卖——甘榜詹布猪农·薇玛

早年，母亲就有饲养猪只，因为掌握了饲养猪只的知识。我从16开始养猪，目前饲养了25只猪左右，包括10余只小猪。

猪只饲养4至6个月后即可售卖，一般上，4个月的猪只体重可达50公斤，6个月的猪只体重则可达60公斤。猪只价格以公斤计算，每公斤只售7令吉，50公斤重的猪只，售价达350令吉。

我每个月需购买200公斤的饲料，平时也会掺杂香蕉杆，以减低饲料成本。至于猪寮则搭建在住家后方，若发生水灾，猪只会到高洼地区避灾，猪只不曾被水冲走。

逢过年烧卖100只——古林村烧猪业者·黄美珍

过去，每逢农历新年来临时，大概都会接到约100只烧猪的订单，不过今年可能订单会减少至60至70只。由于今年乳猪短缺，因此我们也不敢接太多订单。

一般上，乳猪是选用1至2月个大的猪只，售价视猪只的体型而定，价格介于200至400令吉。至于烧猪价格则从1000令吉起跳。

烧乳猪及烧猪一般用于祭神，尤其是除夕或拜天公时，用来供奉神明。

由于本地猪只短缺，我们也订购来自越南的猪只。不过，越南的猪只与本地猪只还是有一些差别，在烧烤时必须多加注意。

为应付临时的订单，我们都会预先将猪只烧至半熟，之后冷冻，待有顾客下订单时，才取出再烧烤半句钟。

实际上，本地猪只与越南猪只差价不多，本地猪只尚需带到宰猪场宰杀，费用是每只10令吉。

住家养没申请执照——祖峇卡猪农·美可莎

目前只饲养了10只猪左右，猪饲料每公斤1令吉40仙，以10只猪计算，每2周需要100公斤的饲料，即140令吉。猪农一般上会掺杂香蕉杆，以减低饲料成本。

我们这些都是住家式的养猪场，并非大型养猪场，因此并没有申请饲养执照。

猪只饲养4至6个月即可售卖，一般上，要出售的猪只，不会饲养超过1年。

盈利难再补家用——祖峇卡居民·美柯奴

我从20余岁时开始饲养猪只，不过在10年前，已不再饲养猪只。主要是饲养猪只成本越来越高，我们赚取的盈利是越来越少，根本难以帮补家用。

一般上，母猪也只有4至5年的寿命，母猪无法再生产后，就会宰杀供村民享用。母猪一年可生产2次，小猪数量从5只至16只不等，最常见的是一胎8只或10只。

由于盈利不高，之前有饲养猪只的猪农都纷纷转投其他行业发展。