所含糖分比可乐高逾倍
黑糖奶茶热潮掀隐忧

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新加坡再掀奶茶热潮,位于大巴窑的几家奶茶店,下午都能看到顾客大排长龙。

(新加坡7日讯)新加坡最近掀起热潮的黑糖奶茶,所含的糖分更是汽水的一倍,喝一杯相等于吞了18.5茶匙的糖。

虽然政府频频出招抗击糖尿病,但随著越来越多家国外品牌泡泡茶店陆续进驻新加坡,奶茶风再次被掀起。单是新加坡三家主要的奶茶连锁店,如里喝(LiHo)、五十岚(KOI)和贡茶就开店超过100家,可见奶茶的市场潜力巨大。近来还有商家特别推出的黑糖系列,继续受到消费者追捧。



然而新加坡一项最新研究报告显示,一杯黑糖奶茶的糖分达92.5克,相当于18.5茶匙糖。新加坡心脏基金高级营养师林杰在受访时表示,有公众或许认为黑糖比较健康,其实不然。

“和普通奶茶相比,黑糖的糖分更高、更不健康。”。

他指出黑糖饮料的卖点可能只是“口感不同”而已。

伊丽莎白医药中心内泌专科顾问医生韦俊行在受访时对奶茶的含糖量表示惊讶,直言“吓了一跳”。他说,一罐可乐有8茶匙糖,而黑糖奶茶的糖分却是可乐的一倍多。

他分析,黑糖通常是半固体状态,要摇匀才能喝,所以口感更加甜腻。而对于含糖茶饮是否可以让人振奋,韦俊行说一方面是有血糖升高的原因,但另一个很大因素是茶饮中含有咖啡因。



除了黑糖奶茶,林杰透露奶茶里的“珍珠”也是高糖食物,它们由由黑糖和糯米制成,热量相当高。而无论是鲜奶还是奶粉调制的奶茶,含糖量都不可小觑,虽然前者会相对低糖。不过林杰也指出,在这些茶饮料中有“较健康选择”的产品,“比如不加糖的茉莉花茶或者乌龙茶,里面无糖无奶,就会相对健康。”

对于时下流行的果茶,林杰表示,就他个人的经验来看,目前这些果茶口感还是太甜,不够天然,应该都有添加果浆或其他添加剂,其实也不太健康。