（马六甲18日讯）甲州房屋、地方政府、环境及绿色工艺委员会主席拿督郑国球说，政府鼓励酒店、食肆和餐馆参与“珍惜食物不浪费”计划。

他认为，即使此计划非强迫参与，但政府还是希望为消费群提供大数量食物的酒店、食肆和餐馆，能够自愿性质加入行列。

“政府或会先通过3个月的教育、宣传，然后把该计划扩大至更多酒店参与，再之后联合地方政府和多个政府部门单位，扩展至食肆和餐馆。”

郑国球也是州行政议员。他出席固体废料与公共卫生机构主办的“珍惜食物不浪费”研讨会后的记者会，这样表示。

出席的包括该机构副总执行长莫哈末迪耶、甲州局长沙鲁丁、Kings Green酒店经理汤姆斯等。

送给老人院孤儿院

他也说，该酒店是甲州首个参与此计划的单位。这家酒店把没弄脏的食物重新包好，再通过固体废料与公共卫生机构，送给老人院或孤儿院。

“这是一项非常好的计划，酒店为顾客提供的食物，无法吃完之下转送至福利中心，不浪费食物，也减少食物被扔弃。”

国人日扔1.6万吨食物

莫哈末迪耶说，国人每天扔弃的食物或食物渣滓是1万6687.5吨，或占总垃圾量的44.5％。

他说，这些吃不完而扔弃浪费的食物，同等每天能够为1200万人提供3餐。

他也说，扔弃的食物渣滓也会在节日庆典，增加15至20％。

“4个月前参与珍惜食物不浪费的Kings Green酒店，迄今总共收集了882公斤可循环物件，转卖后获得290令吉的收入。”

他说，该酒店也收集170公斤用过的食油，转卖而获得255令吉。转售的用过食油，供应至其他行业如工业用途。