（芙蓉9日讯）鸡蛋价格持续三周飙涨，每次涨幅2仙，目前蛋价已涨至创新高价位，近期一些茶室业经营者已调高生熟蛋售价，大量消耗鸡蛋的年饼每桶还将调涨1令吉至1令吉50仙。

目前市场售卖的A蛋，每粒售价为46仙、B蛋45仙及C蛋43仙，菜园蛋则是每粒55仙，属于有史以来最高的价位，以致一些茶室业者为减少成本开销自上周起，将每粒生熟蛋价格从原本的1令吉，调涨20仙。

据了解，大量采用鸡蛋制作的年饼如鸡蛋卷、蜜蜂窝及薯粉饼的也将调涨1至1令吉50仙；至于糕点、加央、蛋糕等目前未有出现调涨价格的迹象。

不过，也有许多熟食如杂饭及面食档小贩认为，鸡蛋调涨只属暂时性，因此不会调涨经烹煮的蛋类菜肴，目前售卖的每粒卤蛋依然是1令吉，而要加蛋的面食同样还是另加1令吉。

受访的鸡蛋商透露，鸡蛋价格暴涨，主要是外州农场出现禽流感，导致鸡蛋产量减少。

他们反映，鸡蛋产量减少，货源减少20至30%，但市场不至于出现短缺情况，并相信佳节列为统制品的鸡蛋会在圣诞节前一周回落。

产量减少贵来贵卖——芙蓉公市鸡蛋贩郭金水（70岁）

过去3至4周，鸡蛋价格每周调涨2仙，据供应商反映因为外州农场出现禽流感，导致鸡蛋产量减少，造成鸡蛋价格调涨。

目前A蛋，每粒售价46仙、B蛋45仙及C蛋43仙，菜园蛋之前卖45至50仙，现在则是每粒55仙；每托30粒的鸡蛋价格调涨60仙，过去每托鸡蛋售价介于10余至11令吉，现在要价13余令吉。

我们鸡蛋新鲜，每两天来一次货，因为鸡蛋价格走涨只能贵来贵卖，惟这两三周顾客每次到来购买时都会埋怨鸡蛋价格持续走涨。

鸡蛋产量减少，我们预订100托，来货也只有70托，因为市场寂静，目前鸡蛋货源还能应付，不至于出现短缺的情况。

一般相信，在佳节列为统制品的鸡蛋会在圣诞节前一周回落，农历新年2周前鸡蛋同样会被列为统制品。

佳节时会控制价格——马口鸡蛋批发商叶镜明

基于蛋鸡是统制品，政府只有在佳节时才会在一个星期内控制价格，通常一粒鸡蛋的价格不可超过38仙，华人农历新年共有10天是统制价，印度人过年只有一个星期是统制价。

目前价格将会持续到华人农历新年，明年3月份后才会回跌，这是由于北马的产蛋量大减，大部分蛋商也将之运至价格较高的新加坡与香港，造成市场上更加缺货。

市场缺货，价格就会高涨，与菜价一样，目前的浮动市场，只有佳节时才会控制，而本月也会在圣诞节时统控价格。

成本增生熟蛋涨价——芳记茶室东主陈贤树

过去5至6年，即使其它茶室调涨生熟蛋价格，但我们不曾调涨生熟蛋价格，惟最近因鸡蛋价格持续走涨，我们也不得已从上周起将原本每粒1令吉的生熟蛋，调涨至1令吉20仙。

目前的菜园蛋售价是有史以来最贵的，也加重了成本开销，最终唯有调涨生熟蛋的售价。

至于是否会在鸡蛋价格回落后，调降生熟蛋则必须视情况而定。

没有调涨熟食价——芙蓉公市熟食档小贩黄玉华

近日采购鸡蛋都会发现鸡蛋价格每次上涨，而且这次的涨幅是有史以来最贵的一次，但也没办法还是得购买且承担成本。

相信鸡蛋价格走涨并非长期性，我因而没有调涨熟食价格，若顾客要求加蛋，每碗面食的售价为6令吉，没有加蛋则是5令吉。

供应商通知年饼涨价——芙蓉公市美心糕档兼欢乐园杂饭档东主李凤玲

虽然近期鸡蛋价格持续走涨，但过去售价为一令吉的卤蛋，现在还是卖一令吉，老人院要求烹煮的鸡蛋菜肴价格也一样，我主要采取拉上补下措施，避免调涨价格吓跑顾客。

据闻鸡蛋价格暴涨，是因为农场关闭，导致缺货构成。

不过，年饼尤其是鸡蛋卷、蜜蜂窝、薯粉饼多使用鸡蛋的年饼每罐则会调涨1至1令吉50仙，供应商已提早通知涨价的消息。

由于市场行情淡静，我也只是根据往年的年饼订单订货，避免大量囤货。至于糕点、加央、蛋糕等目前未有出现调涨价格的迹象。

原价出售鸡蛋糕——家庭式食品烹饪家锺璧慧

我每逢佳节为熟客提供鸡蛋糕，对食物品质有要求，虽然鸡蛋涨价，我无法将售价提高，也无法将原料减少。

一粒大蛋糕需约30粒鸡蛋、中型蛋糕约8粒蛋，如果因为鸡蛋价格高涨而减材料将影响口感，因此我还是以原价出售订制的鸡蛋糕。

鸡蛋价格高涨是基于北马的鸡蛋产量减少，导致鸡蛋价格连日来上扬，由10令吉50仙涨至13令吉50仙，而今日刚好回软50仙，一托AA级鸡蛋售价由昨天的13令吉50仙，降至13令吉。

没调高蛋糕售价——马口DE GARDEN蛋糕店东主陈丽善

基于新政府推行销售与服务税，蛋糕价格已调整价格，今次鸡蛋虽然涨价，我们业者无法再提高售价。

我每次购买40托鸡蛋，最后一次购入的A级蛋是12令吉50仙，一托蛋已涨价了2令吉，今天的价格更高。

我国不但面对鸡蛋涨价，各类物品都涨价，只有原产品无价，影响了各行业的生意，基于马口区是以农业为主，最近市场都一片淡静，相信都与小园主的消费力降低有关。