报道|梁文清  摄影|姚春显

虎年来了！吃豪之余不忘健康。 

【金箔鲍鱼锦绣捞】

顾名思义这款捞生不仅有金箔、10粒原粒鲍鱼外，少不了各类蔬果，如柚子、水翁、芒果、蜜瓜、黄瓜、紫生菜、坚果类等健康食材。淋上自制的西施酱，味道酸甜还因白帆鱼及果仁的搭配，品尝到香脆及果仁味，口感更具层次。 

喜粤饮食集团借此这道富贵鱼生，让全国上下都能拥有健康体魄迎向充满新希望的新一年。 

半卖“金箔鲍鱼锦绣捞”价格为198令吉+，一卖这为328令吉++。 

【招财进孖宝】

好意头菜肴陆续来。一份“招财进孖宝”，由空运的日本小香鱼香炸后，拼上烟肉带子卷，寓意好事成双。小香鱼吃之前挤上柠檬汁，外酥内嫩的鱼肉，尝起来还有一股柠檬清新味。

单人份38令吉++。 

【金鸡来报喜】

这道“金鸡来报喜”势必将打破饕客对姜的既有印象，师傅将姜切成薄片酥炸成颜色宛如虾片的酥姜，搭配经过日本亚麻酱（也可称为芝麻酱）腌制入味4小时后再烧烤40分钟的主角吊烧鸡。

姜片的酥脆与微微辣配上鲜嫩多汁的鸡肉，味道太棒了！

这道采用菜园鸡烹制而成，每只108令吉++。

【开心笑哈哈】

虾亦是年菜的主角之一，这道“开心笑哈哈”，选用的是明虾及全粒葱头，经过抛锅将师傅特制的烧烤酱汁，包裹着每一只虾及葱头，搭配香煎萝卜糕，让饕客们品尝金虎烧汁焗明虾步步高。 

鲜甜的酱汁，鲜嫩的虾肉，外脆内嫩的萝卜糕及裹着酱汁的葱头，每一口好滋味足以满足饕客的味蕾。

一份大的138令吉++。

【发财金元宝】

吃得好吃得豪怎可少了鲍鱼呢？采用日本干贝酿进酒家自制的香嫩菠菜豆腐中，犹如一颗金元宝，淋上经过火候熬制的鲍鱼汁及五头鲍鱼，烹制成一道美味的“发财金元宝”（鲍汁五头鲍拌干贝），单人份78令吉++。

【香港腊味煲饭】

空运自香港的腊味，带有七分瘦肉、三分肥肉，让腊味更有口感，这份大的香港腊味煲饭，内采用腊肠、润肠、腊肉及腊鸭腿配制而成，价格149令吉++。

想要品尝到香港腊味煲饭，务必提前预订，否则至少要等待1小时方可上桌。

这些单点年菜将于1月15日推出市场。 

年糕礼盒·新春礼券

  喜粤贴心推出两组4粒装年糕礼盒，分别为步步“糕”升及吉星“糕”照，售价个别为88令吉+及108令吉++。两组年糕礼盒皆含富贵瑶柱芋头糕、鸿运红豆年糕、香港腊味萝白糕及传统椰香年糕；唯吉星“糕”照年糕礼盒则附上一罐经典干贝酱搭配萝白糕。

年糕礼盒需提前预订，并只限外卖自取，即起开始至1月31日接受订购。 

喜粤饮食集团亦推出新春礼券送好礼促销，饕客只需以2900令吉，便可购得一本价值3000令吉的喜粤饮食集团新春现金礼，并可任选一支MARTELL或Hennessy，价值400至500令吉以上。凡购买两本新春现金礼，则可获赠一支Mars Maltage Cosmo 越百“日本纯麦调和威士忌”。

套餐·年糕迎虎年

每年畅销的喜粤年糕，可以单点椰丝蒸年糕，每件4令吉++；或每件6令吉++的金砖炸年糕。 

此外，喜粤饮食集团亦推出多款年款，当中热烈获得饕客支持的“喜粤祝大家虎年发财”套餐，分别共8人及10人份，价格个别为5988令吉++及6888令吉++。同时，仍有提供2至10人不同类别的年菜套餐。 

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