出口中国猪肉减少 美国人少吃鸡多吃猪

(华盛顿15日讯)美国消费者对鸡肉的需求正在降低,反而吃进更多牛肉和猪肉,原因竟是受到特朗普总统发起的贸易战的影响。

据国家广播公司(NBC)报道,贸易战以来,美国输往中国与墨西哥的猪肉减少,较便宜的培根与排骨因此留在国内,影响消费者对鸡肉的需求。

报道说,由于中国与墨西哥分别对美国商品祭出62%及20%的报复性关税,造成美国外销到这两国的猪肉受到冲击;由于猪肉和牛肉出口减少,国内供应量充足后,价格因此下跌。

在美国国内牛肉、猪肉供应增加后,美国人的日常饮食出现改变,餐馆业者推出更多以猪肉为特色的食品,包括汉堡。但他们都不选择供应鸡肉食品,生鲜超市则主打猪肉。

报道说,快餐服务连锁店像是温蒂汉堡(Wendy`s)等,促销活动都正在推动猪肉和牛肉的需求。食品业数据调查公司Dataseential针对75家连锁店作访问,并分析目前餐厅的菜单发现,鸡肉产品的销量下降了14%。

美国国家鸡肉委员会(National Chicken Council)农业经济学家兼顾问罗尼格(Bill Roenigk)表示,这一波进出口数量的转变,将导致泰森食品等鸡肉业者连续27季获利的趋势画下句点。一般而言,鸡肉行业通常会在第四季亏损或仅达到收支平衡。

分析人士指出,今年大批鸡肉生产商因特朗普发起的贸易战带来连锁反应而痛苦加剧。再加上市场猪肉的供应量增加,都连带降低了消费者对于鸡肉的需求。

据农业部预估,明年美国人均鸡肉需求仅约成长1.2%,但猪肉消费量将会大幅成长至4.3%,而牛肉也会成长2.6%。

新闻来源:联合新闻网

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