北海道·秋枫恋曲/中篇

北海道于9月初发生规模7级大地震，重创当地旅游业。

日本政府宣布针对外国游客，从10月1日起只要到北海道旅游，将补助海外旅客70%住宿费，最高上限补助5晚，相关适用旅行商品与住宿均从10月1日起开始贩售，希望借此尽快恢复北海道观光。

丰平峡水坝景致壮观

丰平峡属于札幌市，支笏洞爷国立公园。丰平峡也是北海道屈指的赏枫景点，每当赏枫季节，札幌市民以及观光客大批涌入。丰平峡水坝周围设有游歩道、展望台、休息处、登山缆车以及丰平峡水坝博物馆。

基于环保，水坝附近禁止一般车辆进入，必须以混合动力公车 (电气车) 代步。电气车的最后一站就是水坝，极目所见的漂亮风景令人心旷神怡。

完善保存的山林

这里主要分几个区域，一个是往水坝的方向走，一个是往展望台的方向走，展望台那里还有森林步道，可以到另外两个了望台。丰平峡水坝提供札幌市需求量的98%，支撐百万大都市，为了调整水量，毎年4月至10月会进行泄洪，壮观的景致宛如万马奔腾，每年都吸引大批观光客驻足围观，成为另一特色。

水坝下流有定山溪温泉、丰平峡温泉、札幌市定山溪自然村等度假区。这里环境真的很棒，没有过度开发，完好的保存了这片山林。

真希望能有机会能在整片红黄枫叶的季节，再来一趟。

定山溪二见公园自然风光

定山溪四面环山，自然风光秀美，加上优质的温泉，是北海道著名的旅游景区，与登别，洞爷湖齐名。定山溪二见公园位于定山溪温泉景区内，沿着小溪走，可以看见一个不是很大的公园，红色的二见吊桥十分醒目。

公园里的二见吊桥是红色围栏的吊桥，两侧古树参天，景色自然是美得不用说，红色的吊桥宛如镶嵌在森林中的红色旖旎，吊桥的悬挂吊篮悬索很有代入感，十分惊艳。站在二见吊桥上可以欣赏到“二见岩”、“河童渊”、“赤岩谷”的景色，视野非常棒。

如梦似幻洞爷湖

在《银魂》粉眼里，洞爷湖是银桑的木刀，而在现实之中，洞爷湖是日本最北的不冻湖。

在北海道土著居民阿努伊族的语言里，洞的意思是山，爷的意思是湖，因此洞爷就是山中的湖泊。

洞爷湖一年四季湖水清丽，随着天空的颜色变幻色彩，被称为北海道的明珠。洞爷湖还是著名的温泉胜地，每一家酒店都可以享受到泡温泉的乐趣。

由于洞爷湖是火山凹陷而形成，因此四周被群山包围，最近一次的火山喷发，大约是在2000年的有珠山，喷发了十几天，几乎将周围的村落夷为平地，但是没有造成人员伤亡。昭和新山、有珠山至今都还在喷烟。

边泡温泉边赏景

洞爷湖的温泉非常有名，水质良好，含有碳酸氢铵、硫酸盐、氯化物等多种矿物质，据说对各种皮肤病有奇效。这里的许多温泉酒店里，都可以一边泡温泉一边欣赏洞爷湖的风景。

我们乘车来到洞爷湖展望台，这里是洞爷湖全景拍摄的最佳去处，在此可以看到湖心岛、羊蹄山、昭和新山、有珠山等洞爷湖周边的所有自然景观。

坐落在洞爷湖湖畔的山叫羊蹄山，标高1898米，是一座成年火山，因其与富士山极其相似，山头白雪皑皑终年不化，而北海道又故称虾夷，所以也别称“虾夷富士”。

知多一点：昭和新山是活火山，在昭和元年形成的，属于支笏洞爷国立公园的景点之一。这个火山在战争期间爆发，当地的邮局局长三松正夫就先把这块地购买下来，变成一个在私人土地上的活火山，三松正夫持续不断的记录观测，后来才传出去说这里有火山，非常罕见的在私人土地上的火山。

昭和新山熊牧场看熊作秀

还没去之前以为熊牧场很大，像一片草原，然后有马有牛的样子。实际上，这里真的就只是一个熊牧场，养的就是北海道的黑熊，牧场就是像动物园一样，把熊都圈养在笼子里面。

熊牧场的特产不是熊胆，而是马油。这个东西用作护肤和润肤非常好。

进入熊牧场之前，还可以在外面买一包包的曲奇和苹果来喂熊用。只要提着这些东西从上往下地引诱那些巨无霸，它们就会很乖地对你作秀，例如站起身来想你挥手致意，甚至还会合手作揖。

有的熊很机灵，只要你抛东西过去就会想办法接住；有的比较懒和笨，就算丢到面前也懒得去动。曲奇目标比较小，通常都是要掉的地上它们才能捡起来吃。用苹果就不同了，这些家伙只要你投得准确，基本上扔一个准一个，如何个准字？就是直接用口接住，厉害吧？

和牛铁板烧

此次获得独家安排品尝和牛铁板烧！

今次的的独家行程最让人期待的就是和牛料理了。

我们去了一家高档的铁板烧店用餐。店面虽然不大，服务的热诚却是加倍，每个服务生脸上都有着阳光般的温暖笑容。我们5个人，被安排坐进一个包厢，十分舒适。

和牛是对于日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。由于和牛的血统及饲养方式与其他国家品种的牛只有别，形成和牛独特的味道与质感，令和牛牛肉的价格比其他牛只高。

日本饲养的和牛，对饲料和品质控制非常严谨，每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统。自出生后，和牛便以牛奶、草及含蛋白质的饲料饲养；一些牧场更会聘请专人为牛只按摩及灌饮啤酒，令肉质更鲜嫩。此举在潮湿的季节有助于牛只的消化，增加牛只的饥饿感，而按摩可防止牛只肌痉挛，对于牛只活动空间小的农场尤其适用。

悉心留意肉色细节

第一次近距离的欣赏日本厨师烹饪食材，最让我感动的，莫过于厨师静候食材熟透的过程，他极度有礼的将双手握于身前，悉心留意每一刻肉色变化的细节，那是职人“敬重食材”和“注重细节”的态度，也完整展现了日本人的人生观。

终于可以吃到正中的和牛料理，真是百闻不如一“吃”，一整晚我的嘴角都微微上扬的泛着笑意。原来吃铁板烧，是一场厨师和客人的共同演出，厨师将每道食材从头到尾，用心在铁板上挥洒，而客人尽力感受和享受每一道修练的历程。

下期预告：来到《情书》的城市——小樽。

北海道·秋枫恋曲（上篇）：

抓住夏天的尾巴
初见北海道