（威南19日讯）槟州卫生局逾百名执法人员今早兵分六路，浩浩荡荡突击检举高渊和爪夷一带共18间茶餐室和食肆中心，而截于下午3时，共有7间茶餐室因卫生指数恶劣被令关闭2周，其中包括爪夷1家驰名菜粿点心店和爪夷医院前的茶餐室。

被令关闭的茶餐室和食肆中心，主要因为食品收藏不符合卫生要求、冰箱冷度不够、店内出现老鼠粪、厨房炉灶地板肮脏、处理食品者没有打预防针和上食品控制培训课程等等。执法人员巡视后打分，分数低于65分，除了接令关闭，也会接收相关条例罚单。

槟州卫生部执法组主任王勇元指出，执法人员也会特别调查西洋茶是否由添加色素、环境卫生、食品储藏部、冰箱冷度达0度至4度等。

“被令关闭的饮食店在2周内必须改善卫生指数，才获准重开，若即刻改善也至少被令关闭3天。”

爪夷医院前独立屋贩档被令关闭，该所贩档常客包括医院医务人员，当卫生官检举时，客户仍照常买食。

该贩档业者也接2罚单（没注射预防针和上食品控制培训课程），当局在电饭锅旁发现许多老鼠粪、冰箱食品肉类收藏恶劣，卫生得分是63分。

另一家菜粿点心店煮食炉灶卫生欠佳、食品储存不符规格、厨房卫生不完善，得分是60分。

王勇元：茶水添色素控业者

王勇元披露，市场上约80%饮食中心使用“色素”茶，执法组将会频密检举，一旦餐茶室茶水被逮到有添加色素，业者即刻被提控上庭！

他说，售卖添加色素茶已触犯1983年食品法令，业者被提控上庭，一旦罪成，将面对最高1万令吉罚款或2年监禁或两者兼施。

他也在现场试验，将茶叶放在一杯清水上，色素在数秒内马上浸透清水。

他提醒制作糕点小贩和业者，在购买色素时必须看清罐装上是否注明“Perwarna tidak boleh dimakan”（不可供食），因为他发现贩卖者将2款色素产品放置一起，罐装设计一摸一样，仅贴纸旁一行字注明可食或不可食，一不慎就会买错。

“执法组在下架一些违例食品时，发现市场内将食品和非食品置放一起，因为目前仍没有法令条文明文规定食品和非食品必须分开售卖。”

长期饮用影响肾功能

他也披露，一些厂商为了应付市场需求，供应2款饮用茶，即有色素、价格较便宜的茶和无色素茶，一些推销员还向餐茶室业者信誓旦旦若被检举将承担后果。

“我希望民众成为精明的消费者，必须谨慎选择食物饮料进食，在走入一间餐茶室时先去厕所观察卫生指数是否恶劣，若长期饮用添加色素茶的后果将造成肾脏功能衰歇。”