自供木屑培菌种植收割
HeveaGro杏鲍菇供应全马

熊豪俊(右)放眼杏鲍菇进入全国市场,左为HeveaGro有限公司总经理郑振隆。

(芙蓉7日讯)自供木屑、培菌、种植及收割,HeveaGro有限公司以新鲜及大众化价格种植及出售杏鲍菇,确保大马人能品尝到最新鲜的杏鲍菇。

位于森美兰金马士的HeveaGro有限公司,是亿维雅刨花板(HEVEA,5095,主板工业产品组)的子公司,于去年8月在母公司旁兴建一座占地5英亩的厂房,引入高科技机械及技术,设立冷房,种植杏鲍菇。

HeveaGro有限公司董事经理熊豪俊披露,母公司亿维雅刨花板及旗下子公司生产及销售刨花板及在刨花板基础上系列产品,供应本地及外国市场。

他透露,每日大量橡胶木从全国各地运到工厂加工,每日会留下大量橡胶树的树皮屑,最高峰可达到每日100吨;一般的做法是把木屑出售给其他工厂充当燃料,尽管可卖钱,但确实可惜。

预计年销售达千万

“2年前开始木屑价格一直下挫,我们就反思,每日工厂加工后所留下的木屑是否能再加工使用,机缘巧合下认识杏鲍菇,经过研究后决定投入种植杏鲍菇的行业。”

该公司从今年2月份试跑,经过3个月的尝试后,第一批杏鲍菇于5月收割,种植的杏鲍菇成品非常出色。

他表示,工厂内设有自动化生产线,每日预计可生产3吨,高达8000包,预计全年销售额可达1000万令吉,目前正在与批发商洽谈,稍后将会运到全国的超级市场出售。

坐落于森美兰金马士工业区的HeveaGro有限公司,日产3吨营养价值高及价格大众化的杏鲍菇。

确保养分充足

有品质太空包仅用一次

太空包种植杏鲍菇,为确保养分充足及品质,所有太空包只使用一次。

熊豪俊强调,由于母公司每日供应木屑,因此种植杏鲍菇的太空包将是一次性而已,当收割后有关太空包将当成燃料处理及出售。

他说,种植杏鲍菇的太空包,75%是使用木屑,其余25%则是有机原料如玉米粉、麦糠、薏米和豆粉,作为种植杏鲍菇的养分来源。

“虽然太空包可反复种植多次杏鲍菇,但营养价值会越来越低,而且同样的时间却无法种植出第一轮般较大颗的菇粒,因此我们的原则是所有收割后的太空包将当成燃料处理,当然木屑来源稳定而且几乎免费,这意味着我们的杏鲍菇的成本非常低。”

接种到收成只需60天

为了确保品质,熊豪俊前往中国参考杏鲍菇技术,并引入高科技技术,从接种到收成只需60天。

熊豪俊表示,该公司设有培植菌类的实验室,由专人培植菌类母体,菌体成熟后将由工人一一植入经过高温杀菌的太空包,移到低温房让菌类吸收太空包养分并产出菌丝。

他说,长满菌丝的太空包较后移到摄氏12至18度的低温房培植,等待18天将种植出一颗颗杏鲍菇,工人稍后将收割并进行包装,准备运往全国各地。

他强调,整个培植及种植过程只需60天。

价廉物美媲美进口货

更新鲜更大众化价格,本土杏鲍菇品质可媲美外购进口的杏鲍菇!

熊豪俊表示,目前市场上杏鲍菇都是从韩国及中国入口,其中韩国的杏鲍菇根部20%必须割除才能烹煮,而中国的杏鲍菇真空包装再空运来马,整体运输费会转嫁消费人,价格肯定比本地生产的杏鲍菇来的贵。

他说,该公司出产的杏鲍菇,与外国进口的相比,新鲜度可得到最大保障,价格更有优势,最重要是大马产品,市民及顾客可放心品尝。

他认为,杏鲍菇的口感非常好,可作为肉类替代食物,煎炸清炒都可以,杏鲍菇可成为主菜或配料,多样化特性让市民根据自己喜好而变化菜色。

目前该公司正申请有机食品认证,将会专注本地市场,日后不排除将出口到外国。

工人将橡胶树皮屑混合玉米粉、麦糠、薏米和豆粉搅拌,制造种植杏鲍菇的太空包原料。

工人将菌母植入太空包内,等待长出菌丝。

太空包需30天左右长满菌丝,才移到低温室种植杏鲍菇。

经过约18天的成长周期,太空包将长出形状不一的杏鲍菇,工人测量及检查后,就会收成。

工人磅秤、筛选及包装,杏鲍菇准备运送到市场。

营养价值极高的杏鲍菇,将运送到全马销售。

报道/摄影:郑德伟

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