（加影9日讯）加影市议会执法不严，辖区内大部分食肆的清洁卫生标准无法达到A水平。

据《南洋商报》记者了解，相关食肆的卫生问题，包括在后巷准备食材和清洗餐具、没安装隔油器和隔水器，业者直接把油渍和污水倒入沟内。

更严重的是，早前发生孟沙Raj’s Banana Leaf餐馆员工使用污水清洗餐具，蕉赖双溪龙1号杂饭店员工在后巷洗勺子等的情况，不过上述现象也只是冰山一角，还有一些食肆甚至让员工在地上清洗肉肉和杀鱼等等，欠缺卫生店意识。

据知，也有食肆员工收了碗碟后就直接放在地面，结果引来野狗觅食，本报记者日前就在武来岸打仑新村一间咖啡店，目睹野狗在吃碗内食物残渣的情况。

加影市议员刘佳达受询时向本报说，食肆的清洁卫生问题不只发生在双溪龙和皇冠城，反之加影市议会辖区不少食肆都有这样的问题，而且大部分都不符合清洁卫生的标准。

要求承包商清理后巷

“我必须承认，因为执法不严衍生很多问题，长远来说，为了整顿辖区食肆的清洁卫生，我们需研究一套管理方案。”

他说，现阶段，除了执法，也会要求垃圾承包商清理后巷，确保后巷的清洁。

刘佳达：恐引发食物中毒

食肆卫生不能妥协

刘佳达日前接获民的投诉，指皇冠城第9区后巷肮脏，遂亲自到场视察，发现情况确实不理想，因此严正声明，绝不对食肆的清洁卫生课题妥协。

他强调，食物处理不干净或导致发生食物中毒等问题，若食店周遭肮脏则引来鼠群，传染鼠尿病等，因此无论市议会制定什么方案，希望业者都能配合，尤其要关注食物清洁管理。

他说，为确保食肆清洁卫生，市议会卫生组食物单位到食肆检举时，会以A、B、C等级作区分。

“食肆的墙壁会张贴卫生水平属于什么等级，食客用餐时不妨注意。”

根据资料，A、B和C级符合清洁标准，A级卫生水平是86到100分，B级卫生水平是71至85分，C级卫生水平是70至51分；肮脏的食肆是在50分以下，即不达标，将被令关闭清洗。

不过，也有不少食肆和咖啡店，连卫生水平的等级都看不到，相信业者是没营业执照非法营业。